Белковая диета плюсы и минусы

Белковая диета плюсы и минусы

Белковая диета плюсы и минусы
СОДЕРЖАНИЕ

Разновидности

Различные белковые диеты для быстрого похудения хороши тем, что гарантируют ощутимый сброс килограммов в течение короткого срока. Их главный принцип — употребление в пищу преимущественно белковых продуктов. В разных вариациях допускаются углеводные или жировые добавки. Диетолог посоветует, какой тип голодовки подойдёт именно вам.

  1. Самая эффективная белковая диета — классическая (традиционная), когда в рационе присутствует много белков с небольшим добавлением углеводов.
  2. Строгая белковая диета: исключительно белок уменьшение объёма порций по сравнению с классической схемой.
  3. Белково-витаминная: фрукты, овощи, ягоды.
  4. Белково-жировая: жиры.
  5. Белково-овощная: овощи.
  6. Белково-углеводная: углеводы.
  7. Фруктово-белковая: фрукты.

Любая белковая диета для быстрого похудения — идеальный вариант для тех, кто боится чувства голода. Сброс веса происходит без этого неприятного ощущения, так как организм получает достаточное количество питательных веществ.

Анорексии с такой системой тоже не стоит опасаться, потому что белок не даст мышцам атрофироваться. Напротив — придаст им красивую форму.

Но как же будет происходить сам процесс похудения? За счёт чего?

1. Запах изо рта, слабость, головокружение в первые дни.

2. Слишком быстрая потеря веса, диетологи считают приемлемым 1 кг в неделю, тогда как на белковой диете вы будете терять 3-5 кг.

3. Ухудшение умственных способностей, ведь мозг питается исключительно углеводами.

5. Нагрузка на почки.  Чем больше белка вы будете вводить в организм, тем больше будут трудиться почки. Спасением будет потребление минеральной воды в больших количествах.

6. Во время белковой диеты начинается вымывание кальция из костей. Чтобы не допустить излишнюю ломкость вашей опорно-двигательной системы, принимайте кальций дополнительно.

7. Свертываемость крови. Большое количество белка может привести к образованию тромбов в кровеносных сосудах. Так что врачи рекомендуют пожилым людям избегать белковой диеты, а также всем тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. 

Преимущества:

  1. Белковый рацион позволяет одновременно укреплять мышечную массу и сжигать накопившиеся жиры.
  2. Постоянный приём пищи маленькими порциями – не даёт ощущения постоянного голода.
  3. Разнообразные ингредиенты – быстро не надоедают, благодаря своим вкусовым качествам.
  4. В кратчайшие сроки можно сбросить достаточно большой вес.

Минусов у белковой диеты немного. Большинство из них упираются в противопоказания для определенных групп людей. Но их нельзя в полной мере отнести к минусам, т.к имея противопоказания к диете – нет смысла на неё садится. А если, всё же, сели, то какой тогда смысл жаловаться?Итак, к минусам диеты относятся:

  • Запор. Это частая проблема у людей, сидящих на белковой диете. Решением данной проблемы служит употребление в больших количествах воды или же кефира. Если не помогает, то тогда уже использование слабительного
  • Не выводятся продукты распада. Решением данной проблемы, как и в предыдущем случае, является употребление воды в необходимых количествах
  • Неприятный запах изо рта
  • Срок диеты. В силу своей специфики, не рекомендуется сидеть на белковой диете больше месяца. Если же вы используете диету только как средство поддержания фигуры в тонусе и не пытаетесь скинуть лишние килограммы, то это ограничение вас не касается.

Белковая диета плюсы и минусы

На этом минусы диеты заканчиваются. Всё остальное уже относится к категории противопоказаний и должно восприниматься в первую очередь еще до того, как вы сели на диету.

Замедленное усвоение белковых продуктов может иногда спровоцировать легкое головокружение и слабость. К тому же белковая диета, как и всякая другая, вызывает затруднения со стулом, ухудшается состояние волос и ногтей.

Поэтому не лишним будет подстраховать свой организм фруктовыми соками и обильным приемом жидкостей, к примеру, минеральной воды без газов, а также комплексными витаминами, с богатым содержанием микроэлементов.

Уже тот факт, что на белковой диете нельзя сидеть больше двух недель говорит о том, что в такой системе питания немало «скрытых» опасностей, и такое похудение может обернуться проблемами со здоровьем.  И это помимо явных минусов, на которые обязательно нужно обратить внимание:

  • Недостаток витаминов и минералов
  • Обезвоживание организма
  • Несбалансированное питание
  • Высокая нагрузка на почки
  • Потеря кальция организмом

Недостаток витаминов и кальция организм будет испытывать даже если вы принимаете аптечные поливитаминные комплексы. Некоторые витамины и минералы могут усваиваться только в определенной комбинации с другими полезными веществами, а поскольку рацион питания ограничен, и жирная пища не поступает, то и усвоение витаминов будет неполным.

В первую очередь это отразится на состоянии кожи, волос и ногтей. Повысится вязкость крови, а это уже чревато образованием тромбов.

На фоне минусов белковых диет для похудения плюсы кажутся не столь и существенными. Но они есть:

  • Эффективное похудение
  • Разнообразное питание
  • В сравнении с монодиетами белковая диета переносится легче
  • Нет мучительного чувства голода

Подводим итоги. Как и любая несбалансированная диета, белковая диета в перспективе не несет ничего хорошего ни в плане здоровья, ни в плане фигуры.

Белковая диета плюсы и минусы

В организме намеренно создается избыточное количество белков, недостаток жиров и углеводов, что приводит к изменению в обмене веществ, повышенной нагрузке на внутренние органы. Не рискуйте своим здоровьем.

Необдуманное применение белковой диеты может обернуться длительным лечением, поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Минусы белковых диет

1. Запах изо рта, слабость, головокружение в первые дни.

2. Слишком быстрая потеря веса, диетологи считают приемлемым 1 кг в неделю, тогда как на белковой диете вы будете терять 3-5 кг.

3. Ухудшение умственных способностей, ведь мозг питается исключительно углеводами.

 4. Сухость кожи, тусклость волос, плохой сон.  Это все будет происходит из-за недостатка витаминов, жирных кислот и макроэлементов. Можно принимать витаминный комплекс, однако многие из нужных организмов являются жирорастворимыми, т.е. нужно чтобы вы все-таки ели жирную пищу.

5. Нагрузка на почки.  Чем больше белка вы будете вводить в организм, тем больше будут трудиться почки. Спасением будет потребление минеральной воды в больших количествах.

6. Во время белковой диеты начинается вымывание кальция из костей. Чтобы не допустить излишнюю ломкость вашей опорно-двигательной системы, принимайте кальций дополнительно.

7. Свертываемость крови. Большое количество белка может привести к образованию тромбов в кровеносных сосудах. Так что врачи рекомендуют пожилым людям избегать белковой диеты, а также всем тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. 

. Данные диеты не подразумевают ни приобретения дорогостоящих экзотических продуктов, ни продолжительного времяпрепровождения у плиты.

Разнообразный рацион.Острого дефицита различных питательных веществ во время белковых диет, как правило, не возникает.

Гладкая и упругая кожа– следствие богатого протеинами меню. Это еще один приятный бонус, который представительницы прекрасного пола получают в ходе соблюдения белковых диет. Правда, его обычно получают лишь те дамы, которые включают в свой рацион достаточное количество рыбы, творога и мяса – те, кто загружает себя протеинами лишь изредка или не знает в этом деле меры, обычно довольствуются лишь тем, что у них имеется в настоящий момент.

Недаром многие диетологи стремятся обратить внимание прекрасных дам на то, что морщин и целлюлита у любительниц мяса намного меньше, нежели у их ровесниц-вегетарианок. И это вполне обоснованно, ведь отвечающие за упругость кожи эластин и коллаген тоже являются белками, выстраиваемыми организмом человека именно за счет поступающих вместе с пищей протеинов. Соответственно, белковые диеты не только не наносят коже совершенно никакого вреда, но даже оказывают на нее благоприятное воздействие!

Эффективность. Белковые диеты действительно могут похвастаться достаточно высокой эффективностью. Принято считать, что углеводы являются одним из основных источников калорий для человеческого организма. Кроме того, в отличие от белка, они заметно повышают сахар в крови, провоцируя выброс инсулина, который в свою очередь стимулирует организм запасать жир, а не избавляться от него.

Комфорт.Протеины не вызывают ни скачков сахара в крови, ни неразрывно связанных с ними приступов голода. К тому же мясо достаточно долго переваривается, что тоже не может не радовать. Все это позволяет человеку избавляться от лишнего веса с помощью низкоуглеводных диет без потери контроля над своим аппетитом.

Продолжительный и стойкий результат. Если правильно выходить из белковых диет и впоследствии продолжать придерживаться основных принципов диетического питания, утраченные лишние килограммы не вернутся, что позволяет говорить о весьма устойчивых результатах.

Ни для кого не секрет, что продукция животного происхождения содержит холестерин, повышение уровня коего способно привести к увеличению риска инсультов, инфарктов и целого ряда иных, не менее опасных сердечно-сосудистых недугов. А растительная пища (овощи, фрукты и т. д.) очень богата замедляющей всасывание кишечником холестерина клетчаткой.

Вот только меню белковых диет лишает человека зелени, а вместе с ней и столь важной для него защиты. Особенно опасно это для женщин и мужчин в возрасте – людям помоложе защититься от всевозможных проблем с сосудами и сердцем помогают половые гормоны. Во избежание столь нежелательных последствий во время белковых диет не помешает добавлять в свой рацион отруби: калорийность у них нулевая, зато в них очень много клетчатки!

Похудение происходит за счет мышечной массы.При дефиците углеводов их функции берут на себя белки, то есть в данном случае они не только начинают выполнять функции строительного материала для клеток, но и обеспечивают человеческий организм жизненно необходимой ему энергией. И, конечно же, охватить все сразу белкам попросту не под силу, поэтому организм начинает постепенно «разбирать» на белки и мышцы, которые тоже могут похвастаться наличием определенных энергетических запасов.

Появление чувства вялости.Углеводы являются основным «топливом» для человеческого организма – дарующая энергию всем его клеткам аденозинтрифосфорная кислота в гораздо большей степени синтезируется именно из глюкозы, нежели из белка. А так как ее дефицит наносит урон головному мозгу, человек становится невнимательным и рассеянным. К тому же энергия необходима организму и на переваривание рыбы, птицы или мяса.

Запоры.Во время белковых диет могут появиться и запоры – это обусловлено существенным сокращением в рационе богатых клетчаткой продуктов. Так что во время соблюдения белковых диет крайне важно следить за регулярностью своего стула.

Сложности с переработкой и выведением из организма избытка протеинов. Особенно часто человек сталкивается с ними при дефиците клетчатки, а он при низкоуглеводных диетах практически неизбежен. В данном случае перегружаются не только органы пищеварения – немалая нагрузка приходится и на долю почек, вынужденных выводить такие продукты белкового обмена, как креатинин и мочевина. Именно поэтому все до единой белковые системы питания строго-настрого запрещены людям, страдающим какими-либо заболеваниями почек.

Помимо обычной цели «снизить вес», белковая диета способствует и другим полезным для организма эффектам. А именно:

  • Улучшение состояния кожи. Белок является основополагающим в организме. Благодаря нему ваши мышцы крепки, а кожа не обвисает. Повысив содержание белка в ежедневном рационе, вы обеспечите прекрасный внешний вид вашей коже
  • Калорийность. В белках содержится практически в 2 раза меньше калорий, чем в жирах. А учитывая тот факт, что организму требуется значительно больше времени и энергии на переработку жиров, процесс похудения просто неизбежен
  • Вывод токсинов. Белок способствует выводу из организма лишних жидкостей, а вместе с ними и токсинов
  • Отсутствие чувства голода. Из-за особенностей организма и долгого усвоения белков, чувство голода наступает через большой промежуток времени. А учитывая тот факт, что белковая диета состоит из 4-6 приемов пищи – чувства голода не возникает в течение всего дня.
Предлагаем ознакомиться:  Можно ли беременной идти на поминки

На этом минусы диеты заканчиваются. Всё остальное уже относится к категории противопоказаний и должно восприниматься в первую очередь еще до того, как вы сели на диету.

Каждая диета имеет свои особенности, и белковая – не исключение. Сначала стоит перечислить преимущества:

  • Рацион довольно разнообразный, так что острого дефицита питательных веществ не возникнет.
  • Диета хоть и предполагает ограничение в потреблении многих продуктов (а от некоторых совсем придётся отказаться) и уменьшение объёмов порций, но всё же строгой назвать её нельзя. Сильного чувства голода возникать не будет.
  • Эффект. Он заметен и выражен, ведь за неделю можно потерять до пяти килограммов веса, и такое снижение значительно.
  • Если выходить из диеты правильно и продолжать соблюдать принципы диетического питания, то потерянный вес не вернётся, то есть результаты сохранятся на продолжительный период времени.
  • Вы не будете испытывать упадок сил, так как меню обеспечит поступление в организм белка, а он необходим для правильной работы мышц и формирования почти всех тканей организма.

Недостатки белковой диеты:

  • Такой рацион, а именно уменьшение количества продуктов, богатых клетчаткой, может спровоцировать некоторые проблемы в работе пищеварительного тракта, в частности запоры. Так что важно следить за стулом.
  • Такую диету можно назвать довольно дорогой, ведь все входящие в меню продукты стоят недёшево. И для многих этот минус считается существенным.
  • Переработка значительных объёмов белка связана с большой нагрузкой на почки, так что при длительном соблюдении диеты могут возникать проблемы в их функционировании.

Недостатки, которые присущи диете Дюкана, в равной мере характерны для всех белковых диет. Один из главных минусов – существенная нагрузка на организм, особенно на почки. Еще один большой минус — повышение выработки кетоновых тел в организме из-за большого количества белка, которое приводит к снижению аппетита, появлению неприятного запах изо рта и общему ухудшению самочувствия. Также недостаток витаминов в белковых продуктах может приводить к проблемам с пищеварением и нервной системой.

Большинство человеческих гормонов являются жирозависимыми, поэтому во время белковой диеты могут возникать проблемы с гормональным фоном. Часто возникают запоры, и даже отруби не помогают их предотвратить. Возможны также проблемы с желчным пузырём.При стремительной потере веса на фоне отсутствия жиров могут возникнуть нарушения менструального цикла.

Ещё одна сторона белковой диеты – финансовая. Белковые продукты, такие как мясо, рыба и морепродукты стоят немало и далеко не все женщины могут себе позволить их приобрести.

Действие на организм

  1. Жиры и углеводы в организм не поступают, и он начинает расходовать собственные жировые запасы на боках, животе, ягодицах (для женщин это самые проблемные места).
  2. На усвоение белка уходит много энергии, что способствует сжиганию подкожного жира.
  3. Белковая пища усиливает теплопродукцию, ускоряя процессы метаболизма, способствующие похудению.

Так что если вам нужно срочно похудеть без вреда для здоровья, эффективная белковая диета — к вашим услугам. Выбирайте тип, который вам подходит максимально по состоянию здоровья и вкусовым предпочтениям, знакомьтесь со списками продуктов — и прощайтесь с лишними килограммами!

Первый вопрос, который нужно решить для себя, выбирая данный тип похудения, — что можно есть на белковой диете, а какие продукты категорически запрещены. Во многом это будет зависеть от варианта голодовки. Но в качестве базы всегда придерживайтесь следующих списков.

Всегда имейте под рукой список продуктов, которые запрещены для употребления на белковой диете:

  • сладкие соки, алкоголь, газированные напитки;
  • жиры: масло, сало, сливки;
  • копчёности;
  • выпечка, крупы, обычный хлеб, шоколад, конфеты, кондитерские изделия;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • соусы, сметана, горчица, майонез, приправы, кетчуп;
  • картофель, свёкла, морковь;
  • виноград, бананы, абрикосы, хурма, манго, дыня, папайя;
  • кукуруза, горох;
  • колбаса, полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • сахар;
  • жирное мясо: свинина, говядина;
  • жирная рыба: палтус, сельдь, скумбрия, налим, осётр;
  • консервы.

Белковая диета плюсы и минусы

Смело включайте в рацион следующие продукты для белковой диеты:

  • яйца в варёном виде;
  • обезжиренные молочные продукты: сыр, творог, брынза, молоко, кефир, ряженка, простокваша, йогурт (натуральный, без красителей);
  • дичь: курица, индейка (предварительно с них нужно снимать кожицу);
  • телятина, говядина, крольчатина;
  • рыба (нежирные сорта): тунец, камбала, горбуша, минтай;
  • морепродукты: кальмары, креветки, устрицы, крабы;
  • овощи;
  • грибы;
  • бобовые: чечевица, нут, фасоль;
  • несладкие фрукты, предпочтение отдаётся яблокам, ананасам, киви и цитрусовым: помело, грейпфруту, мандаринам, апельсинам;
  • некрепкие кофе и чай без сахара и сливок, белковые (протеиновые) коктейли, настои и отвары из трав.

Это то, что можно есть в рамках любой белковой диеты. Если брать её варианты (жировой или углеводный), данный список будет расширяться новыми продуктами.

Чтобы правильно составить меню, нужно знать, что входит в белковую диету, а что категорически запрещено для употребления в пищу. От этого будет зависеть результат похудения. Заранее определите для себя, что можно кушать, а на каких продуктах придётся поставить жирный крест и просто не покупать их, чтобы не соблазняться.

Таблица продуктов№ 1: быстрота усвоения

Таблица продуктов № 2: содержание белка (для сравнения даны и жиры)

Белковая диета плюсы и минусы

Из прошлого. Согласно сочинениям Плиния Старшего, в Древнем Риме в качестве лекарства использовали яичный белок.

  • Две ежедневные порции протеина (60-100 г) в виде мяса, птицы, рыбы или их эквивалентов — бобов, яиц или орехов.
  • Три ежедневных порции молока или молочных продуктов — йогурта, сыра с пониженным содержанием жира или других продуктов либо напитков с содержанием основных молочных питательных веществ.

Это позволит вам не отказываться от любимых блюд с содержанием белка и наслаждаться их вкусом, радуя организм полноценным насыщением.

Категорически запрещено употреблять в пищу в период диеты такие ингредиенты, как:

  • жареные куриные ножки или крылышка;
  • баранину;
  • картофель;
  • соль и перец;
  • шоколад;
  • уксус;
  • сладкие хлебобулочные изделия;

Примечание: в период диеты не рекомендуется курить и употреблять спиртное.

Разрешённые продукты:

  • рис;
  • гречка;
  • отваренная куриная грудка;
  • свинина или говядина на пару (в малых количествах);
  • растительные ингредиенты: зелень чеснока, петушки;
  • обезжиренное молоко и творог;
  • куриные яйца;
  • фрукты: грейпфрут, апельсин, лимон;
  • овощи: кабачок, капуста, морковь;
  • рыба с минимальным количеством жиров: судак, карась, карп, плотва;
  • крупы: перловая, кукурузная, пшеничная;
  • в минимальных количествах возможно применение приправ: лавровый лист, «хмели-сунели»;
  • минеральная вода или зелёный чай;

Для полноценного соблюдения рекомендаций по диете, продукты питания должны пройти соответствующую термическую обработку: отваривание, либо запекание. Потребуется исключить все соусы, майонез и минимизировать соль.  

Разрешенные продукты должны соответствовать списку: 

  • Мясные и рыбные полуфабрикаты, приготовленные в пароварке.
  • Разнообразные овощи.
  • Обезжиренный молочный ассортимент товаров.
  • Черный вчерашний хлеб (не более одного тонкого ломтика в сутки).
  • Фрукты и сухофрукты.
  • Соки, минеральная негазированная вода, зеленый чай или свежеприготовленный кофе без сахаридов.

Запрещенные продукты: 

  • Все виды шоколада и сладостей.
  • Уксус.
  • Картофель.
  • Майонез.
  • Макаронные изделия.
  • Выпечка.

Это мясо, рыба, сыр, творог, яйца, молочные и кисломолочные продукты, еще разрешены овощи и фрукты в небольшом количестве. Под запретом картофель, все сладкие фрукты, хлеб, сливочное масло, макароны, любые сладости и выпечка.

Белковая диета плюсы и минусы

Стоит помнить, что протеиновый режим отлично подойдет тем, кто занимается спортом. От этого результат только ускорится, цифра сброшенных килограммов будет максимальной. В рацион можно употреблять следующие продукты:

  • Нежирное мясо птицы.
  • Рыба.
  • Различные крупы.
  • Жидкость (чай, минеральная вода).
  • Дары моря.
  • Молочные продукты с низким содержанием жира.
  • Фрукты и овощи.

Для того, чтобы приготовить эти продукты, можно воспользоваться мультиваркой, пароваркой, духовкой, грилем. Добавление соусов, майонеза строго запрещено. Приправлять пищу полезно соевым соусом, травами, лимонным соком, бальзамическим уксусом.

На 14 дней нужно строго воздержаться от любых консервантов, полуфабрикатов, выпечки. Нельзя употреблять овощи с большим содержанием крахмала. А среди фруктов исключить яблоки и цитрусовые. Нужно отказаться от сахара и его заменителей.

Противопоказания к белковой диете.

Как и любые другие диеты, белковые диеты тоже имеют некоторые противопоказания. К таковым относят хронические заболевания ЖКТ, печени и почек (гастриты, язвы, камни в почках, почечную либо печеночную недостаточность и т. д.). Категорически не подойдут такие диеты и будущим либо кормящим мамочкам, а также подросткам и пожилым людям (подростки испытывают повышенную потребность в различных витаминах, микроэлементах и минералах, а у пожилых людей существенно замедлен обмен веществ).

Выбирая подходящую диету, важно не забывать о том, что белковые диеты – это не только одни лишь сплошные плюсы, но и определенные минусы, которые тоже нельзя сбрасывать со счетов, дабы не навредить своему организму.

Противопоказания, в большинстве своем, стандартные для всех диет. К ним относятся:

  • Беременность и кормление грудью
  • Хронические заболевания организма
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта
  • Заболевания почек
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Стрессы и депрессии
  • Аллергические реакции на продукты питания.

Белковые диеты: плюсы и минусы

К противопоказаниям, касающимся непосредственно белковой диеты, относятся:

  • Диабет
  • Повышенный уровень холестерина
  • Возрастные ограничения. Белковая диета представляет опасность в подростковом возрасте и в период за 40. Связано это с необходимостью организма в получении всего комплекса питательных веществ именно в эти периоды жизни
  • Непереносимость лактозы. Во время диеты вам часто придется пить молоко и кисломолочные продукты. Так что, если у вас непереносимость лактозы, белковая диета вам крайне противопоказана.

Однозначного ответа на данный вопрос нет. Всё зависит от физиологических особенностей организма. Если у вас нет явных противопоказаний и вы готовы духом к началу диеты, то проблем никаких не возникнет. Если же вы хотите сесть на диету без консультации врача, то делайте это на свой страх и риск и не удивляйтесь в дальнейшем, если организм повел себя не так, как вы надеялись.

Но не всё так безоблачно, как мы уже говорили, такая диета – достаточно сильная нагрузка для организма, поэтому и перечень противопоказаний к ней тоже широк. Придерживаться этой диеты нельзя лицам, не достигшим 18-ти лет, а также женщинам в период беременности и лактации, так как она не даёт достаточно полезных веществ для роста и развития организма, а также для выработки молока. Не стоит придерживаться такой диеты и женщинам в климактерический и предклимактерический период.

Предлагаем ознакомиться:  Почему при беременности нельзя скрещивать ноги

Диета Дюкана противопоказана людям с нарушениями работы почек. Хотя положительные отзывы от таких пациентов у доктора Дюкана есть, рисковать всё же не стоит. Также противопоказанием являются нарушения обмена веществ, подагра и заболевания ЦНС.

При депрессии садиться на такую диету также нельзя, так как недостаток углеводов может еще более усугубить её. Не рекомендована данная диета и работникам умственного труда. Мозгу для полноценной работы необходимы углеводы, а белковая диета не может их обеспечить.

Белковая диета для быстрого похудения

Любая диета, в том числе и белковая, — это серьёзная нагрузка на организм. Метаболизм ускоряется, жиры сжигаются, токсины выводятся, желудку приходится приспосабливаться к новым условиям питания и необычной пище.

Всё это приводит к тому, что от органов требуется усиленная отдача. А если с ними изначально не всё в порядке, состояние худеющего ухудшается с каждым днём диеты. Результат — обострение имеющихся заболеваний, неважное самочувствие и отказ организма избавляться от лишних килограммов. Белковая диета противопоказана в следующих случаях:

  • заболевания почек;
  • пожилой возраст: после 55 лет;
  • силовые виды спорта;
  • кардиотренировки;
  • беременность;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • лактация;
  • значительные нагрузки умственного и физического плана;
  • желчекаменная болезнь;
  • аллергия на цитрусовые;
  • патологии мочеполовой системы;
  • рак любого органа;
  • подростковый возраст;
  • сахарный диабет.

Например, от кардионагрузок и силовых тренировок можно отказаться на пару недель не в ущерб здоровью. Лактация, беременность, подростковый возраст когда-нибудь закончатся — нужно только набраться терпения.

Все остальные заболевания нужно пролечить. И вот тогда можно смело объявлять белковое голодание.

А Вы знали, что… всё живое на Земле состоит из белков?

Белковая диета, не смотря на свою эффективность, имеет и явные минусы. Избыток белков в течение длительного срока наносит существенный вред почкам, печени и мозгу, способствует развитию подагры, желчнокаменной и мочекаменной болезней.

Сидеть на диете Дюкана, как и любой другой, можно только при отсутствии проблем со здоровьем, а при наличии хронических заболеваний — только после консультации с врачом. Противопоказанием к такой диете являются болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет.

Такие диеты противопоказаны женщинам детородного возраста и женщинам в климактерическом периодах из-за возможных проблем в гормональном статусе.

Напоминаем, что перед тем, как выбрать любую диету, нужно очень пристально взвесить все плюсы и минусы.

Читайте в соцсетях!

2. Работа метаболизма

Белковая диета плюсы и минусы

Если съев углевод,  вы целиком отправляете его в жировой запас, посредством «инсулиновой цепочки», то с белком все обстоит иначе. Во-первых, вы изначально едите меньше калорий, во- вторых,  чтобы переработать белки, организм тратит до 50 % его калорийности.

Белок надо раздробить на аминокислотные цепочки, а те на простейшие аминокислоты. Таким образом, подсчитывая съеденные калории, когда дело касается белка,  вы можете все делить на два.

Исправить (правильное употребление) ситуацию могут простейшие и обыденные продукты – рыба, мясо, овощи и фрукты.

Пищеварительный процесс в организме достаточно сложен, но даже малые понятия о нём предполагают:

  1. Малое поступление (дефицит) углеводов в организм способствует их реорганизации, а именно «сжиганию» жировых отложений.
  2. Поступление белкав ограниченном количестве – позволяет сбалансировать работу всех жизненно-важных органов в организме.

Если съев углевод,  вы целиком отправляете его в жировой запас, посредством «инсулиновой цепочки», то с белком все обстоит иначе. Во-первых, вы изначально едите меньше калорий, во- вторых,  чтобы переработать белки, организм тратит до 50 % его калорийности. Белок надо раздробить на аминокислотные цепочки, а те на простейшие аминокислоты. Таким образом, подсчитывая съеденные калории, когда дело касается белка,  вы можете все делить на два.

Продолжительность белковой диеты для похудения

После того, как выбрали тип белковой диеты, продумайте вопрос о её продолжительности. Он очень важен. Результаты и самочувствие могут быть безнадёжно испорчены, если вы переоцените свои силы и решитесь на длительную голодовку.

Если это ваш первый опыт, начните с малого. А ещё лучше — посоветуйтесь с диетологом. Он предложит вам следующие варианты:

  • 3-4 дня: такая продолжительность подходит тем, кому срочно нужно сбросить пару кг — большего результата от краткосрочной белковой диеты не ждите;
  • строгая или низкокалорийная белковая диета не должна продолжаться более недели, иначе сил не останется даже на то, чтобы поднять ложку; любой диетолог вам скажет, что 7 дней диеты — самый оптимальный вариант, чтобы проверить свои силы;
  • 10 дней — рекомендуется для тех, кто уже имеет опыт голодания;
  • 14 дней — если нужно сбросить не менее 8-9 кг;
  • 21 день — длительная белковая диета разрешается только тем, у кого нет проблем со здоровьем, но лишние килограммы зашкаливают;
  • белковая диета на месяц — исключение из правил, при неправильном соблюдении она может обернуться осложнениями для здоровья, поэтому на неё нужно брать разрешение у врача.

Белковую диету всегда можно остановить, но лучше изначально всё рассчитать, составить меню и набраться сил на определённый промежуток времени. Начните с малого, а продолжить можно всегда, если результаты вас устроят, а самочувствие останется хорошим. Несколько полезных рекомендаций позволят вам похудеть быстро и приятно.

Белковая диета для похудения, хотя и не является строгой монодиетой, но все же питание менее разнообразно, чем обычно, поэтому ее продолжительность не должна составлять более 2-4 –х недель. Когда вы поймете основной принцип протеинового питания, будете избегать жирной и насыщенной быстрыми углеводами пищи, предпочитать больше овощей и фруктов, то диета постепенно переходит в стиль жизни, если не забывать о второй ее очень важной части.

Полезные советы

Диетологи подсказывают, как похудеть на белковой диете без вреда для здоровья и с максимальными результатами потери веса. Оказывается, мало соблюдать рекомендованный рацион: нужно придерживаться в течение голодания нескольких правил. Это принципы здорового образа жизни, которые можно взять на вооружение и в дальнейшем.

По здоровью

Несколько советов, которые сделают белковую диету ещё более полезной для похудения:

  • Не забывайте о правильном питьевом режиме: в день нужно употреблять не менее полутора-двух литров воды, причём негазированной и чистой. Часть общего объёма жидкости можно заменить травяными чаями.
  • Чтобы ускорить процесс и улучшить результаты, можно дополнительно заниматься спортом, тем более белок обеспечит полноценную проработку мышц и позволит сделать тело более рельефным и подтянутым. Но переусердствовать не стоит, интенсивные нагрузки могут спровоцировать истощение.
  • Если вы собираетесь соблюдать диету дольше двух недель, то целесообразно принимать комплексный витаминный препарат, чтобы избежать нехватки полезных веществ.

Соблюдайте белковую диету правильно, чтобы похудеть без вреда для здоровья!

loading…

Соблюдайте белковую диету правильно, чтобы похудеть без вреда для здоровья!

loading…

loading…

Примерное меню

Все достаточно просто – подойдет куриное филе, индейка, различные морепродукты, не слишком жирные сыры, белки яиц, творог, а также тофу. Как видите, ничего сложного, в этот набор белковых продуктов не входит что-то необычное или экзотическое, их можно приобрести в любом магазине. 

Если у вас нет времени поесть или вы очень спешите, приготовьте белковый коктейль, он восполнит  запас белка и отлично утолит голод. Протеиновую смесь можно приобрести в магазине со спортивным питанием, вы сможете выбрать любой вкус – клубника, шоколад или ваниль.

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваше меню не было скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

Белковый салат.  Сварите яйца всмятку, добавьте в него куриную грудку и кальмары. Заправьте нежирной сметаной.

Греческий салат с креветками. Приготовьте 300 гр. креветок, 150 гр. помидор черри, 1 огурец, полпучка листового салата, 50 гр. фета, 1 болгарский перец, пара оливок. Отварите креветки, порежьте все ингредиенты, в качестве заправки используйте оливковое масло, перец и чеснок по вкусу.

Фаршированные кальмары. Поместите 2 тушки кальмара в кипяток и варите 3 минуты. Мелко порежьте яйца, шампиньоны, нежирный сыр и зелень. Пожарьте без масла ингредиенты для начинки и приправьте натуральным соевым соусом. Нафаршируйте кальмары и обжарьте пару минут на сковороде.

Куриный жульен с шампиньонами. Отварите куриное филе и нарежьте кубиками, шампиньоны потушите с луком. Выложите в формочки курочку, грибы и залейте соусом (50 мл. кефира и 2 ст. л. воды). Можно посыпать сверху творогом и поставить запекаться в духовку на 10 минут.

Мясные котлеты с сыром. Возьмите куриный и говяжий фарш в пропорции 1:1 и смешайте с 1 яйцом. Сформируйте котлетки и выложите на бумагу для запекания или фольгу, в середину котлет поместите небольшой кусочек сыра. Оставьте в духовке на 40 минут.

Рыба по-польски. Отварите рыбу и разделите на небольшие (2 – 3 см.) кусочки без костей. Выложите их в кастрюлю и залейте рыбным бульоном, чтобы скрывал кусочки рыбы. Добавьте немного специй и потрите 1 яйцо и 2 ячных белка. Потушите 5 – 7 минут на небольшом огне с закрытой крышкой.

Желательно принимать пищу не менее шести раз за день, так как организм быстро перерабатывает белок и транспортирует аминокислоты в клетки.

Зерненый творог с ложкой нежирной сметаны, омлет, отварные яйца, яичница с ветчиной, отварное мясо с цельнозерновым хлебцем, кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые), брынза или рикотта с ягодами.

Тофу с тушеными овощами, стейк и зеленый салат, морепродукты на гриле, чечевичная похлебка на овощном бульоне, бифштексы из индейки с фасолью или бобами, киноа с грибами, рыбное филе-гриль с огуречным салатом.

Дольки яблок или сельдерей с арахисовым маслом, йогурт с орехами и ягодами, куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра, бургер из бобов с овощным салатом, фалафель с листовым салатом.

Однако белковая диета при всей своей эффективности имеет и минусы. К ним нужно отнестись с должным вниманием , и принять меры по минимизации вредного воздействия на организм. 

В меню белковой диеты должны оказаться продукты из разрешённого списка. В качестве образца предлагаем вам ориентироваться на классический вариант, дополняя его углеводами или жирами в зависимости от типа голодания.

Завтрак ( всегда одинаков )

За 10-15 минут до еды – стакан воды комнатной температуры.

Кофе, «забеленный» молоком 0,5% жирности ( через неделю вы вообще не будите испытывать потребности в более жирном молоке ). Можно заменить стаканом чая. Для улучшения вкуса используйте подсластитель или фруктозу в небольших количествах. 1 творожок 0% жирности или любой йогурт такой же калорийности ( до 80 ккал на 100 г ).

Через какое-то время, испытав чувство голода, выпейте стакан или два зеленого чая с мятой. Через 3 часа после завтрака съешьте яблоко ( грушу/апельсин/5 слив ). Обед через 2 часа.

Зерненый творог с ложкой нежирной сметаны, омлет, отварные яйца, яичница с ветчиной, отварное мясо с цельнозерновым хлебцем, кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые), брынза или рикотта с ягодами.

Предлагаем ознакомиться:  Диета после родов для похудения

Тофу с тушеными овощами, стейк и зеленый салат, морепродукты на гриле, чечевичная похлебка на овощном бульоне, бифштексы из индейки с фасолью или бобами, киноа с грибами, рыбное филе-гриль с огуречным салатом.

Дольки яблок или сельдерей с арахисовым маслом, йогурт с орехами и ягодами, куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра, бургер из бобов с овощным салатом, фалафель с листовым салатом.

Однако белковая диета при всей своей эффективности имеет и минусы. К ним нужно отнестись с должным вниманием , и принять меры по минимизации вредного воздействия на организм. 

Это могут быть:

  • 120-160г куриной грудки;
  • 130-150г мяса индейки, но без кожи;
  • 150-200г филе рыбы (минтай, камбала, плотва…);
  • 1-2 куриных яиц;
  • 70-100г мякоти яблок, без кожуры;
  • сухофрукты;;
  • 50г листьев салата;
  • немного творога;

Так как продолжительность белковой диеты – дело самого худеющего, то мы предлагаем вам ознакомиться с примерными вариантами завтраков, обедов и ужинов данной питательной методики. Благодаря нашему списку вы сможете легко чередовать варианты предложенного меню и составить рацион питания по своему усмотрению.

Завтраки:

  • творог с ложкой нежирной сметаны.
  • Омлет.
  • Отварные яйца.
  • Яичница с ветчиной.
  • Отварное мясо с цельнозерновым хлебцем.
  • Кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые).
  • Брынза.

Белковая диета плюсы и минусы

Обеды:

  • Тофу с тушеными овощами.
  • Стейк и зеленый салат.
  • Морепродукты на гриле.
  • Чечевичная похлебка на овощном бульоне.
  • Бифштексы из индейки с фасолью или бобами.
  • Рыбное филе-гриль с огуречным салатом.

Ужины:

  • Йогурт с орехами и ягодами.
  • Куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра.
  • Рыба с листовым салатом.

Основными достоинствами такого способа питания являются быстрое похудение и отсутствие чувства голода. Более того, сброшенный на белках вес, как правило, не возвращается.

Что касается недостатков, то несбалансированный рацион питания, а также недостаток витаминов, жирных кислот и микроэлементов могут привести к быстрой утомляемости, ломким ногтям, тусклым волосам и нездоровому цвету лица.

Поэтому на время диеты рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральный комплекс. Также важно учесть, что белковая пища «нагружает» почки, поэтому во время диеты нужно пить как можно больше жидкости.

К противопоказаниям белковой диеты относят: пожилой возраст, панкреатит, колит, дисбактериоз и подагру.

Мы уже выяснили, что основу белковой диеты составляют продукты, содержащие белок. К ним относятся: нежирное мясо курицы, телятина, рыба и морепродукты, сыр, творог, яичные белки, соевый сыр тофу. Питаться необходимо примерно шесть раз в день. Каждый прием пищи должен содержать порцию белка, а также некоторые дополнительные продукты.

Белковую диету не рекомендовано соблюдать более двух недель, поскольку это достаточно серьезный стресс для организма.

Белковые рецепты

Плюсы и минусы белковой диеты

Подобрать блюда для белковой диеты иногда бывает очень трудно, потому что список продуктов ограничен. Несколько рецептов позволят вам сориентироваться и побаловать себя питательными салатами, вкусными супами и разнообразным вторым.

Рецепт белкового салата

Ингредиенты:

  • яичные белки 5 шт;
  • кальмары 150 гр;
  • курица (лучше грудка) 150 гр;
  • петрушка 15 гр;
  • неразбавленный лимонный сок 50 мл.

Приготовление:

  1. Измельчить сваренные вкрутую белки в крошку.
  2. Кальмаров и курицу пустить на тонкие и короткие полоски.
  3. Перемешать.
  4. Добавить щепотку соли.
  5. Присыпать измельчённой петрушкой.
  6. Заправить соком лимона.
  • куриный бульон 500 мл;
  • курица (лучше филе) 300 гр;
  • консервная спаржа 100 гр;
  • кукурузная мука 30 гр;
  • консервная кукуруза 100 гр;
  • резаные шампиньоны 300 гр;
  • кунжутное масло (нерафинированное предпочтительнее) 10 мл;
  • зелёный лук по вкусу.
  1. Всыпать в кипящий бульон грибы, держать на небольшом огне 10 минут.
  2. Развести муку в воде до пюреобразного состояния.
  3. Влить в суп. Варить при постоянном помешивании, пока не загустеет.
  4. Нашинковать тонкими полосками спаржу и филе.
  5. Всыпать в суп. Добавить кукурузу. Держать на медленном огне полчаса.
  6. Перед подачей отдельно в каждую порцию добавляется по полчайной ложечки кунжутного масла и немного измельчённого лука.

Рецепт белкового второго блюда: куриная слойка

  • курица (лучше филе) 250 гр;
  • брокколи 150 гр;
  • йогурт 50 мл;
  • соевый соус 20 мл;
  • горчичные зёрна 5 шт.
  1. Курицу промыть, разделать на тонкие пласты. Отбить.
  2. Брокколи отварить, взбить в пюре.
  3. Приготовить соус: блендером смешать йогурт, горчицу, сою. Смазать им каждый кусочек филе.
  4. Слоями выложить курицу на противень.
  5. Смешать оставшийся соус с капустным пюре, смазать им верх куриного пирога.
  6. Держать в духовке при температуре 200°С полчаса.

Не забывайте, что рецепты блюд белковой диеты должны соответствовать тому варианту, который вы выбрали. Если это белково-жирная, нужно питаться свининой и говядиной, жаренными на масле. Сидя на белково-углеводной, готовьте на гарнир рис или гречу. Подстраивайтесь под свою систему голодания, чтобы она оказалась и результативной, и приятной. А по завершению не забудьте правильно выйти из диеты.

Осторожно! Если организму приходится перерабатывать слишком большое количество белка животного происхождения, может начаться интоксикация.

В глиняный горшочек помещаются несколько кусочков куриной грудки и заливаются 100-120мл обычной воды. Поверх мяса насыпается 50г гречневой крупы. Для аромата додаётся щепотка укропа или петрушки.

Глиняная посуда с ингредиентами помещается в духовку (с температурой 180°С) на 40-45 минут. В процессе тушения образуется лёгкий бульон, на основе которого запаривается крупа.

После данных этапов, все ингредиенты совмещаются воедино, а к ним в сковороду добавляются кусочки болгарского перца и томатов. Рагу будет полностью готовым после 25-30 минут тушения на медленном огне.

Запечённая плотва

Рыбу необходимо очистить от внутренностей и чешуи. Отрезок алюминиевой фольги смазывается растительным маслом и на него выкладывается плотва. Вовнутрь рыбы помещается немного сливочного масла и зелени.

Далее она полностью оборачивается фольгой и помещается в духовку на 30 минут. Вдобавок к ней желательно приготовить овощной салат.

Привычные овощи (по 2-3 штуки) очищаются от кожуры и поджариваются несколько минут на растительном масле. После этого к ним на сковороду добавляются 3 взбитых миксером куриных яйца. Омлет будет готов через 5 минут. Для красоты поверхность посыпается измельчённым укропом.

Выход из диеты

Чтобы закрепить достигнутые результаты и исключить возвращение ненавистных килограммов, от которых удалось избавиться таким непосильным трудом, нужен грамотный выход из белковой диеты. Он предполагает постепенный переход на сбалансированное питание, включающее в себя жиры и углеводы.

  1. В первый день после белковой диеты на завтрак съешьте 100 мл любой каши, на обед — 100 гр гарнира (гречка, рис, макароны).
  2. Во второй день можно увеличить эти порции до 150 гр, на ужин приготовить салат, заправленный майонезом или маслом.
  3. На третий день включите в меню горький шоколад (начните возвращаться к сладкому именно с него).
  4. Начиная с четвёртого дня, ешьте свинину, баранину, жирную рыбу, но первоначально порции не должны превышать 150 гр.
  5. На пятый день разрешается алкоголь.

Данные исследований. Белок может стать причиной повышения холестерина в крови.

Основные правила, которым должен следовать человек прошедший белковую диету:

  1. Питаться, как и прежде, необходимо мелкими порциями, а не сразу переходить на стандартный режим (завтрак, обед, ужин).
  2. Нельзя употреблять продукты с большим количеством углеводов.
  3. Больше внимания следует уделить различным овощным салатам и пить натуральные соки.
  4. 1-2 раза в месяц полностью отказаться (разгрузочные дни) от еды и пить лишь воду или чай.
  5. Как можно чаще находиться на свежем воздухе, и совершать пешие прогулки.
  6. Занятия спортом помогут закрепить достигнувший результат по снижению в весе.

Результаты

Обратите внимание на то, что жёсткая белковая диета позволяет потерять 10 кг сразу за неделю, тогда как результаты после классического варианта похудения более скромные. Чтобы объективно оценить все последствия такого голодания, нужно взвесить все его плюсы и минусы, чтобы радоваться положительным моментам и быть готовой к определённым разочарованиям.

Как утверждают разработчики и те, кто уже успел опробовать диету на себе, всего за неделю можно потерять от 3 до 5 килограммов веса, точные цифры будут зависеть от изначальной массы, а также от образа жизни и особенностей организма человека.

Плюсы и минусы белковой диеты

Как утверждают разработчики и те, кто уже успел опробовать диету на себе, всего за неделю можно потерять от 3 до 5 килограммов веса, точные цифры будут зависеть от изначальной массы, а также от образа жизни и особенностей организма человека.

Отзывов о результатах белковой диеты восторженных худеющих в сети Вы найдете массу, но не все так просто, как кажется. Эта диета одна из самых эффективных диет при борьбе с жиром – она же и самая противоречивая. Результат не заставит себя ждать, как правило, на первой недели уходит до 3 кг.  Диета подходит только абсолютно здоровым людям. Помните об этом!

  • Сжигайте каждый день на 300 калорий больше, чем вы потребляете в течение дня;
  • Питайтесь как можно чаще, но делать это нужно маленькими порциями. В рацион питания должны входить белковые продукты;
  • Не забывайте тренироваться, запишитесь в спортзал или занимайтесь дома. Жиры начинают расщепляться через полчаса после начала тренировки;
  • Употребляйте сжигатели жира натурального происхождения (кофе, чай зеленый, а также продукты, ускоряющие метаболизм). 

Вы думаете, что результат похудения можно оценить по тому, насколько изменился ваш вес? Это большая ошибка. Мышцы намного тяжелее, чем жировые отложения. В них происходит огромное количество обменных процессов, которые нуждаются в притоке энергии. 

Без спорта 1 кг мышечной ткани потребляет от 30 до 50 калорий в день, за месяц цифра увеличивается до 1500, ну а за год – до 18000 калорий. Когда вы наращиваете мышцы, то дополнительно получаете средство, которое отлично борется с жиром и действует круглосуточно! 

Достоинства

Диетологи и те, кто уже воспользовался такой системой, отмечают, что белковая диета для похудения в домашних условиях хороша по следующим соображениям.

  1. Не ощущается голод, благодаря частым приёмам пищи и разнообразному меню.
  2. Укрепляется иммунная система.
  3. Стресс и депрессия легче преодолеваются.
  4. Масса тела нормализуется.
  5. Мышечная масса не истощается, так как в рационе много белка. Так что в результате такой диеты получается красивая, рельефная фигура.
  6. На коже не остаётся растяжек.
  7. В целом состояние ногтей, волос, кожи не ухудшается, так как организм получает достаточное количество витаминов и минералов.
  8. Идеальна для спортсменов.

Наряду с этими неоспоримыми достоинствами необходимо объективно взвесить и оценить все минусы белковой диеты, чтобы они не стали неприятным сюрпризом.

Вот это да! В состав белка входит 22 аминокислоты, которые являются строительным материалом для клеток.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector