Диета Дюкана и здоровье

Диета Дюкана и здоровье

Диета Дюкана и здоровье
СОДЕРЖАНИЕ

Польза от диеты Дюкана.

Дюкановская диета действенна и это подтверждено сотнями диетологов и тысячами довольных девушек. Корректировка фигуры, сброс лишнего веса, нормализация обмена веществ – всё это результат соблюдения основ диеты Дюкана.

Первые 3-7 дней идет фаза атаки, которую еще называют белковой диетой. Организм в этот период должен получать максимально количество белка, тем самым, создавая основу для дальнейшего похудения. Потом к рациону добавляются овощи, некоторые фрукты и в момент полной нормализации веса, человек переходит на своё привычное питание.

Нет каких-либо существенных ограничений в дальнейшем. Ешьте всё то же самое, что ели до диеты, только раз в неделю устраивайте день белковой пищи. В совокупности с ежедневными упражнениями, данная диета показывает лучшие результаты, среди аналогичных систем правильного питания. Разница лишь в том, что другие системы жестко ограничивают рацион человека с первого дня и подразумевают это ограничение и после завершения диеты.

Диета Дюкана: опасные минусы

«Я доктор, и я знаю, что эта диета не наносит вреда здоровью. Следуя ей, вы потребляете натуральные продукты и избегаете обработанных продуктов, что пойдет вашему организму только на пользу. Это похоже на то, что ели наши предки много лет назад, так что, возможно, это одна из самых здоровых диет в принципе», — заявляет Дюкан.

Впрочем, вам стоит знать, что в 2014 года Пьер Дюкан был исключен из врачебного реестра за коммерческое продвижение своей диеты, а до этого, в 2011 году, его система питания подверглась серьезной критике со стороны коллег (в частности, диетолога Жана Мишеля Коэна).

В последнее время диета врача-диетолога Пьера Дюкана набирает популярность. В мире продано более 11 миллионов книг о белковой диете. Четкий алгоритм питания, отсутствие чувства голода и мотивирующая книга кажутся панацеей для людей, желающих сбросить вес. Но если бы все было так просто!

Суть диеты французского диетолога – «есть и худеть», не ограничивая себя в размере порций и количестве приемов пищи. При этом, как пишет Дюкан, его методика – не диета, а образ жизни. Он предлагает начать с «атаки», на которым худеющий может есть только нежирную белковую пищу.

Затем самый длинный этап – чередование: один день ешь «белки», другой – «белки» и овощи. После этого закрепление, где ты потихоньку возвращаешься к питанию обычного человека, начиная включать «небелковые» продукты в свой рацион. Наконец, стабилизация – этап, помогающий человеку удерживать вес в течение всей его жизни.

Можно есть все, что хочешь, но раз в неделю, обязательно в четверг, устраивать себе белковый день.

Диета Дюкана и здоровье

Результаты, которые показывают последователи Дюкана, действительно поражают. Однако вместе с лишними килограммами может уйти что-то более весомое – ваше здоровье.

Однообразно питание и белок в больших количествах нефизиологичны, а поэтому могут быть вредны как для здорового человека, так и пациента, имеющего патологические заболевания. Проблемы могут возникнуть со стороны сердца, печени, почек и желудочно-кишечного тракта.

Ассоциация диетологов США отнесла белковую диету Дюкана к числу опасных для жизни.

Внимание!

Система питания, к которой призывает диетолог, бедна жирами и углеводами — основными элементами, улучшающими работу кишечника. В условиях замедленного пищеварения происходит развитие застойных явлений и бурное размножение микроорганизмов.

Белковая пища при патологии кишечника, связанной с нарушением моторики, начинает гнить, что приводит к интоксикации и неусвоению белка. Иногда это бывает и у здоровых людей – белковая пища это усугубляет и провоцирует.

В результате человека сопровождает плохое самочувствие, запах изо рта, тошнота, головокружение, метеоризм, поносы и запоры, которые только усугубляют интоксикацию организма.

Белковая диета предполагает ограниченное употребление жиров, которые необходимы для женского организма.

Это сопровождается ухудшением состояния волос, ногтей, сухостью слизистых и кожных покровов. В перспективе наблюдается снижение либидо, нарушение фертильности, развивается поликистоз.

Известно, что диеты с высоким содержанием белка противопоказаны пациентам с хроническими заболеваниями почек. Однако стоит отметить, что после 50 лет начинается возрастное снижение функции печени и почек, что является не патологией, а возрастной нормой. Соответственно, людям старшего возраста стоит с большей осторожностью выбирать такого рода диеты.

При этом короткие курсы приема исключительно белковой пищи считаются безвредными. Поэтому популярную диету Дюкана можно заменить на более комфортную для организма – белково-углеводное чередование.

Опытные диетологи утверждают, что диета Дюкана является самой опасной диетой. Восемьдесят процентов людей, которым удалось сбросить лишний вес, спустя некоторое время, обратно его набирают. Давайте разберемся, чем опасна диета Дюкана.

Разработчик данной диеты – доктор Дюкан из Франции. Французские доктора на своем собрании установили, что Дюкан совсем не думает о здоровье худеющих людей, а зарабатывает на медицине деньги. В Британии вовсе диета Дюкана считалась самой опасной диетой, и специалисты рекомендовали обходить ее стороной.

Популярность диеты Дюкана заключается в том, что соблюдая данный режим питания не нужно подсчитывать калории и отказываться от еды. Чтобы помочь лишнему весу исчезнуть, достаточно соблюдать все правила диеты, готовя блюда только из разрешенных на диете продуктов.

Самым главным принципом диеты является акцентирование внимания на употреблении белковых продуктов, как можно больше ограничивать себя в употреблении жиров и углеводов. Важно употреблять много клетчатки. Поэтому диета Дюкана считается высокобелковой обезжиренной диетой.

Чем опасна диета Дюкана:

  • В книгах о диете Дюкана говорится, что вода с чистым протеином разрушают целлюлит, и что диета жировые запасы превращает в глюкозу. Данные утверждения научно не обоснованы;
  • Доктор Дюкан запрещает употреблять шпинат, так как в нем содержится сахар. В ста граммах салата со шпинатом содержится всего 3,6 грамма сахара. К тому же в любом количестве разрешается употреблять молоко. Хотя в одном стакане этого напитка содержится тринадцать грамм сахара. Ну и где логика?;
  • Еще одно ограничение диеты – это запрет жиров. Но следует помнить, что для того, чтобы организм нормально функционировал ему ежедневно нужно получать не меньше пятидесяти грамм жира. Если организм не будет получать жиры в нужном количестве, он не сможет усваивать жирорастворимые витамины. Например, витамин D, из-за недостатка которого, начнет плохо усваиваться кальций и другие важные минералы;
  • Согласно теории Дюкана, углеводы из овощей и круп считаются медленными углеводами, то есть теми, что медленно усваиваются. Быстрые углеводы содержаться в муке и сахаре. На самом деле с помощью овощей повышается уровень глюкозы в крови. Этот процесс происходит быстрее, чем при употреблении чистого сахара. Организму все равно, из какой муки были испечены булочки. Уровень инсулина практически одинаковый, что у цельнозерновой муки, что у обычной;
  • Дюкан утверждает, что самым гармоничным соотношением для питания взрослых является пять пропорций углеводов, три жиров и две белков. Но данный факт никак не исследовался и не был подтвержден научно.

Почему, имея, сколько опасностей диета Дюкана все-таки работает?

И так понятно, что контроль над употреблением пищи полезнее, чем ее не контролированное употребление. Меню описываемой диеты основывается на здоровой пище, поэтому она действительно начинает работать. Но на короткий период времени. Так как организм и тело претерпевают шоковое похудение. Из-за такого похудения может пострадать работа всех органов.

Выяснив, чем опасна диета Дюкана, вы теперь задумаетесь, а стоит ли начинать ее соблюдать.

ЧИТАЙТЕ СВЕЖЕЕ: КАК НЕ ПОТОЛСТЕТЬ. 2 САМЫХ ВАЖНЫХ ЗАПРЕТА

Супермодная диета 2015 года – диета Дюкана. Диетолог Светлана Фус и дерматовенеролог Екатерина Безвершенко рассказали, как может пострадать ваше здоровье.

Суть диеты Дюкана в том, что человек не только худеет, но и закрепляет желаемый вес. Диета состоит из 4 этапов и может длиться около 4 лет.

Французский врач Пьер Дюкан, который разработал эту диету, утверждает, что такая долгосрочная диета не даст человеку набрать снова все, что он сбросил.

Читайте:Диета Любимая: как быстро сбросить лишние килограммы

Влияние на красоту

Если у вас сухой тип кожи, исключение из рациона жиров и множества витаминов, содержащихся в овощах и фруктах, может привести к проблемам с кожей и угревому высыпанию. А вот те, у кого тип кожи – жирный, подсушить кожу будет только полезно.

Человек в день должен потреблять до 25 граммов жира. Дюкан  же предлагает полностью ограничивать потребление жиров – даже снимать кожицу и весь жир с мяса и рыбы. Именно это может стать причиной выпадения волос!

Влияние на здоровье

Диета Дюкана может нанести вред здоровью. Так, например, из-за недостатка клетчатки в организме человека нарушается метаболизм, что приводит к запорам.

Важно!

Безусловно, автор диеты рекомендует употреблять отруби, чтобы избежать этой проблемы, но их бывает недостаточно  для того, чтобы пищеварительная система работала без сбоев. Также диета Дюкана на первых 2 этапах абсолютно исключает глюкозу.

Но глюкоза важна не только для восполнения энергетических запасов, она отвечает за полноценную работу клеток мозга и очистительные процессы в печени.

Как известно, диета Дюкана – это  белковая диета. Стоит знать, что отсутствие жиров может катастрофически сказаться на их детородной функции.

Гинекологи говорят, что такое питание даже может привести к прекращению менструального цикла.

Ради справедливости стоит отметить, что в 94% случаях, когда женщины возвращаются к нормальному питанию, месячные восстанавливаются, но остаются 6%, которым не удается помочь!

Противопоказания диеты Дюкана

Нельзя садиться на диету Дюкана тем, кто имеет проблемы с почечной недостаточностью. Автор диеты уверен, что она подойдет людям с проблемами ЖКТ, но это неправильно. Например, у людей с язвой должно быть сбалансированное питание, а не мясо с отрубями, которые могут навредить желудку.

Вердикт: если вы решили все-таки сесть на эту диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом и проверьте свое состояние здоровья! 

 Диета Дюкана: за и против

Автор диеты Дукана — француз мараканского происхождения Пьер Дукан (Pierre Dukan), родившийся в июле 1941 года. Миллионы людей придерживаются его диеты, а размер бизнеса по продаже книг и брендированных продуктов оценивается в €100 млн. ежегодно(1).

Французская организация докторов открыто обвинила Дукана в том, что он «делает из медицины бизнес»(2), не заботясь о здоровье худеющих, а Британская ассоциация диетологов три года подряд называет его диету самой опасной диетой, рекомендуя ее избегать(3).

Причина популярности программы питания Дукана проста — диета не требует подсчета калорий и отказа от еды. Для того, чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно соблюдать основные положения диеты и питаться по списку предложенных продуктов.

Диета Дюкана: результаты, побочные эффекты, противопоказания

В качестве краеугольного камня диеты Дюкана выступает полный запрет на употребление любых сладостей в любом виде, в том числе и свежих фруктов, так полезных для организма. Вместо них рекомендуется употреблять химические подсластители вроде аспартама, а также искусственные сладкие газированные напитки вроде «Колы лайт».

Предлагаем ознакомиться:  Список необходимого в аптечке для новорожденного

Достаточно лишь более подробно изучить список побочных эффектов, вызываемых употреблением аспартама, и желание заменять им сладости пропадет само собой. В числе 90 различных симптомов имеются и серьезные последствия, начиная от спазмов и болей в суставах и заканчивая красной волчанкой и ухудшением зрения с рассеянным склерозом.

Хочется сразу отметить, что перед тем, как сесть на диету Дюкана – стоит обязательно проконсультироваться с врачом. Любое незначительное отклонение в организме может послужить поводом к неприятным последствиям.

Противопоказаний у диеты Дюкана немного, но с ними стоит обязательно ознакомиться:

  • Нехватка витаминов и полезных веществ в организме. Этап атаки подразумевает сугубо белковую диету и есть вероятность того, что ваш организм просто не справится с таким стрессом. Если же вы сели на диету и через пару дней почувствовали сильное недомогание – сразу прекратите диету.
  • Запрет диеты кормящим матерям и беременным женщинам. Любая диета это стресс для организма. Но в вашем случае это стресс для двух организмов. Нехватка полезных веществ, как на стадиях беременности, так и на этапе кормления, обязательно скажется на здоровье вашего ребенка, что может привести к образованию хронических заболеваний.
  • Слабые почки. Если у вас слабые почки, то диета Дюкана – не ваш выбор. Из-за отсутствия фруктов и овощей, а также запрета на кофе, чай, газированные напитки и т.д – ваш организм будет получать меньшее количество воды. Конечно же, в диете Дюкана обговорены эти моменты, но факт остается фактом.
  • Нехватка витамина B. Если вашему организму не хватает данного витамина, то в процессе диеты вы будете получать его в еще меньших пропорциях.
  • Запрет на сладкое. На всех этапах диеты Дюкана запрещены сладости, но активно рекомендуются сахарозаменители. Не все из них одинаково полезны и какой эффект они окажут на ваш организм – предположить трудно.
  • Проблемы со стулом. Ограничив себя в белковых продуктах на первых стадиях диеты, вы гарантированно получите проблемы со стулом. Конечно же, стоит пить больше жидкости. Но упускать этот момент из виду нельзя.

Помимо вышеперечисленных пунктов, существует список заболеваний, при которых диета Дюкана сразу же считается противопоказанной. К таким заболеваниям относятся:

  • Пиелонефрит и почечная недостаточность
  • Язва желудка
  • Язва двенадцатиперстной кишки
  • Гастрит, гастродуэденит
  • Холецистопанкреатит
  • Гипертония
  • Атеросклероз
  • Подагра
  • Диабет
  • Аллергические реакции на продукты питания или витаминные комплексы
  • Проблемы со стулом
  • Повышенная кислотность
  • Обезвоживание

Белковая диета доктора Дюкана имеет свои противопоказания. Крайне не стоит начинать питаться по Дюкану беременным женщинам, людям с заболеваниями почек, желчного пузыря, заболеваниями вроде язвы, гастрита, холецистита. Гипертония и атеросклероз тоже являются существенными противопоказаниями. Лучше оставить мысли о белковой диете по Дюкану при диабете, различных аллергиях, запорах, атонии кишечника.

Диета Дюкана и здоровье

Не всем людям можно подвергать свой организм испытанием белковой диетой. Категорически нельзя при следующих заболеваниях:

  • атеросклерозе;
  • холецистите;
  • гипертонии;
  • почек;
  • подагре;
  • камнях в желчном пузыре;
  • язвах двенадцатиперстной кишки или желудка.

С осторожностью применять диету при:

  • атонии желудка;
  • диабете;
  • гастрите;
  • хронических запорах.

Нарушение сбалансированного режима питания в этом возрасте может привести к необратимым последствиям.

1. Пациентам, имеющим нарушение обмена веществ. Первые два этапа диеты предполагают полный отказ от углеводосодержащих продуктов, то есть очищение организма от токсинов происходит за счет поступающих с пищей белковых соединений. Не зря первый этап диеты назван «Атака».

При таком дисбалансе сбой в метаболизме неизбежен. Недопустимо придерживаться диеты лицам с сахарным диабетом, панкреатитом, гипотериозом и пр.

2. Пациентам, страдающим от хронических патологий почек, печени и всего пищеварительного тракта. Высокие дозы белка создают мощнейшею нагрузку на ЖКТ и выделительную систему, которая может обернуться обострением гастрита, гепатита, нефрита, холецистита, язвенной болезни и т.д.

3. Беременным и кормящим женщинам. В эти радостные для дам периоды организм должен получать абсолютно полный набор питательных веществ, и любой дисбаланс в рационе может нанести урон здоровью как мамочки, так и ребенка. Так что диета Дюкана при беременности – наплевательское отношение к жизни в целом.

4. Девушкам, с неустановившимся менструальным циклом. По отзывам диетологов, белковая диета по Дюкану противопоказана до 18-летнего возраста из-за высокой степени риска для здоровья будущих мам.

Быстрая потеря веса, на которую нацелен рацион, может спровоцировать не только сбой менструального цикла, но и полное исчезновение месячных. Тем же, кто имеет проблемы с гормональным фоном и страдает от болезненных менструаций гарантировано увеличение проблем за счет чрезмерной утомляемости, слабости, сонливости, болевых проявлений и мигрени.

5. Пациентам с проблемами сердечно-сосудистой системы. Риск обострения болезней увеличивается многократно из-за нехватки в рационе полиненасыщенных жирных кислот.

Польза и вред диеты Дюкана

6. Женщинам, находящимся в предклимактерическом и климактерическом периоде. Несбалансированность питания увеличивает риск возникновения гормонального сбоя, а эндокринная система на определенном жизненном этапе и так работает с перегрузкой.

7. Лицам с эмоциональной нестабильностью и проблемами с психикой. Диета Дюкана противопоказана в данной ситуации из-за углеводного дефицита, оказывающего влияние на головной мозг.

  • Диеты
  • Здоровье
  • Лицо и тело
  • Фитнес
  • Интересное
  • Поиск

Вопреки расхожим представлениям полные и худые люди в целом питаются примерно одинаково.

Французский диетолог Пьер Дюкан создал систему питания, при помощи которой тысячи людей во всем мире похудели. При этом отзывы врачей о диете Дюкана резко отрицательны. Побочные эффекты диеты широко обсуждаются на форумах и в соцсетях, но также много и счастливых историй похудения.

Так чем же на самом является это детище французского доктора, лучшим средством для похудения или опасным для здоровья экспериментом? Давайте разбираться.

Категорическим противопоказанием к диете Дюкана являются:

  • гипертония,
  • заболевания почек (почечная недостаточность, пиелонефрит, нефроптоз, гидронефроз), 
  • холецистит, 
  • желчно-каменная болезнь,
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки, 
  • дискинезия кишечника, 
  • подагра, 
  • атеросклероз, 
  • детский и подростковый возраст, 
  • планирование беременности, беременность и кормление грудью.

Нежелательно применять диету Дюкана при таких заболеваниях как:

  • диабет,
  • аллергия,
  • гастрит, 
  • хронический запор, 
  • атония кишечника.

С осторожностью ее можно применять людям, занимающимся умственным трудом, тем, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи и др.) страдающим нарушениями обмена веществ и людям склонным к депрессиям.

Тут не все однозначно. Результаты похудения на диете Пьера Дюкана сильно отличаются. В целом потеря веса колеблется от 0,5 кг до веса, рассчитанного на сайте доктора. А это может быть и минус 10 кг, и минус 20 кг.

Но результаты диеты не всегда стабильны. Набирают вес по ее окончании 50% первый год, 64% во второй, и около 80% в срок до четырех лет.

Конечно, самое интересное, это причина по которой специалисты медики против диеты Дюкана.

Специалисты ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда — прим. ред.) считают, что диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов, жиров и витаминов. При соблюдении диеты может повыситься уровень холестерина, возникнуть сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой.

British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация ) поставила диету Дюкана первой в списке худших «звездных» диет. «Эта диета вредная и к тому же очень строгая. Рекомендации выполнять непросто. Сам Дюкан признает, что его система может привести к проблемам с легкими, усложнению процесса пищеварения и недостатку энергии» — говорят представители British Dietetic Association.

У меня после диеты Дюкана началась гормональная дисфункция в половой сфере: нестабильный цикл -то 35, то 20 дней, миома, эндометриоз, секса вообще не хочется, снижение половых гормонов как при предклимаксе. За полгода до этого проверялась -было все идеально.

Важно!

Да, я похудела, но какой ценой? И, кстати, на 4 месяце последнего этапа вес стал постепенно прибавляться, причём теперь он не убирается белково-углеводными днями. Буду теперь переходить на здоровое сбалансированное питание. И жиры нужны организму, только полезные.

Иначе гормональному фону трындец.

У меня диабет, но все-таки решила попробовать эту диету, так как после родов сильно поправилась. Тошнило, есть совсем не хотелось, так что совсем не сложно выдержать атаку. Но сахар был запредельный. В итоге на 4 день добавила себе углеводов- все вернулось в норму.

Сбросила 3 килограмма за 4 дня. Но больше играть со здоровьем не решилась. По-моему, диета Дюкана только для абсолютно здоровых людей. И витаминчики пить обязательно, если вы следуете этой диете.

Вредна ли диета Дюкана?

Однозначно ответить на этот вопрос нельзя. У каждой диеты, как и у каждого курса лечения, есть свои противопоказания. Всё зависит от вашего организма. Если у вас нет вышеперечисленных заболеваний, и вы готовы соблюдать все правила диеты, то результат обязательно будет. Правильно выстроив свой курс питания, и не злоупотребляя продуктами, негативных последствий удастся избежать.

Среди желающих похудеть довольно популярна белковая диета Дюкана. А вот Британская диетологическая ассоциация  назвала её самой плохой в перечне знаменитых диет, более того считает, что диета Дюкана вред приносит организму. Чем же так опасна знаменитая диета Дюкана, которая обещает весьма внушительные результаты? Прежде чем рискнуть здоровьем, стоит в этом разобраться.

Фото: Instagram

Диета Дюкана может нанести непоправимый вред вашему здоровью

Опасности диеты Дюкана

Все о вреде, минусах и противопоказаниях диеты Дюкана

Getty Images

Для тех, кто еще не знаком с этой диетой, коротко расскажем о правилах способа похудения. Надо пройти четыре этапа, во время каждого из них приходится соблюдать определенный рацион. Ограничивать себя в количестве пищи, кстати, не надо.

«Атака» – первая ступень, она длится от 2 до 7 дней. За это время удается похудеть на 1,5–4 кг. Разрешена только белковая пища. Это мясо – говядина, телятина, субпродукты, птица, нежирный бекон. Можно включить в меню рыбу, яйца, обезжиренные молочные продукты. В разрешенном списке 72 продукта, никакую другую пищу принимать нельзя.

«Круиз» – вторая фаза. Надо чередовать белковые и овощные блюда. Один день едим мясо и рыбу, на следующий день мясо, рыбу и овощи (сырые и вареные). Запрещены картофель, бобы. Это этап длится до тех пор, пока вес не станет идеальным.

«Консолидация» – этап, направленный на закрепление результатов. Длительность периода зависит от количества потерянных килограммов. Сбросили 5 кг – закрепляем результат 50 дней, потеряли 10 кг – 100 дней. Во время «Консолидации» в меню постепенно и понемногу возвращаются привычные продукты.

Предлагаем ознакомиться:  Диета по группе крови оказалась ложной

«Стабилизация» – ступень диеты, в которой почти нет ограничений. Она нужна для того, чтобы килограммы не вернулись обратно. Во время этого этапа один день в неделю надо придерживаться рациона «Атаки», есть по 3 ст.л. овсяных отрубей в сутки, пить не менее 2 литров жидкости в день, не забывать об умеренной физической нагрузке.

Читать о десертах по диете Дюкана.

Если во время диеты случился срыв, не стоит отказываться от похудения. Надо вернуться к рекомендованному рациону и просто продлить этап «Атаки» или «Круиза» на один день

Диета Дюкана: результаты, побочные эффекты, противопоказания

Исследователи из Французского национального агентства санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда полагают, что система питания по Дюкану существенно влияет на обмен веществ вследствие постоянного переизбытка белков и нехватки углеводов, жиров и необходимых элементов. У человека подскакивает уровень холестерина, появляются заболевания, связанные с почками, сосудами и другими внутренними органами.

Она довольно строгая и следовать её правилам сложно. Да и сам Дюкан говорил, что она может ухудшить пищеварительный процесс и вызывать проблемы с внутренними органами. По мнению исследователей, в научной базе нет точных данных, которые поддерживают её эффективность или безопасность.

Американская диетическая ассоциация и Испанская ассоциация диетологов считают её мошеннической из-за быстрых результатов и определённого набора продуктов.

Исследование, проведённое при помощи взрослых с лишним весом, попробовавшим четыре разных вида диетического питания, пришло к выводу, что похудение определяется лишь временем диеты и малым количеством калорий.

Фото: Instagram

Авторы исследования говорят, что переизбыток белка имеет связь с хроническими заболеваниями. Это остеопороз, почечная недостаточность, сердечно-сосудистые заболевания и прочее В таком случае диета Дюкана вред приносит однозначно. Данный факт был опубликован в 2010 году Французским агентством по безопасности пищевых продуктов, охраны окружающей среды и гигиены труда (АНСЕС).

В основе практически всех диет лежит ограничение, и довольно жестко, в потреблении пищи. Отсюда и постоянные срывы худеющих, для многих чувство голода просто невыносимо.

Доктор Дюкан предлагает и рецепты приготовления пищи во время белковой диеты.

Основные положения диеты:

  • никаких ограничений в еде;
  • нет ограничений по времени приема пищи;
  • избыточное потребление белка способствует выработке большого количества кетоновых тел, подавляющих чувство голода.

Важным отличием от остальных диет является то, что диета Дюкана четко разбита на 4 этапа:

  • 1 этап – атака, происходит стремительный сброс веса, продолжительность не более 10 дней;
  • 2 этап – круиз, вес продолжает уходить, продолжительность этапа зависит от времени достижения желаемого веса;
  • 3 этап – закрепление, чем больше килограмм было сброшено тем дольше он дольше, расчет 10 дней на каждый сброшенный килограмм;
  • 4 этап – стабилизация, переход на рацион питания, который придется соблюдать всю оставшуюся жизнь.

Диета Дюкана: результаты, побочные эффекты, противопоказания

Необходимо подробнее разобрать вред белковой диеты и отрицательное к ней отношение врачей. Основными плюсами белковой диеты являются быстрый сброс веса и отсутствие чувства голода, а потерянный на белках вес обычно не возвращается. Но не забывайте, что диета Дюкана имеет противопоказания. Известно, что при ней вы можете есть белков столько, сколько хотите. Но общее самочувствие будет со временем ухудшаться. Появятся такие симптомы:

  • слабость;
  • рассеянность;
  • недостаток энергии.

Фото: Instagram

Организм человека на диете Дюкана испытывает недостаток углеводов и жиров

Всё это будет связано с недостатком жиров и углеводов, что не станет полезным вашему организму.

Дело в том, что в нём начинается процесс глюконеогенеза, то есть организм вдруг запускает процесс питания своей же печенью. При этом белок, который не усвоился, выходит снова через печень и почки. Появляется опасность развития камней в мочевом пузыре.

Вместе с жиром организм начинает расщеплять и мышцы, в том числе сердце. Кроме того, без углеводов организм не справляется с расщеплением жиров, что может стать причиной сильного отравления и разных неприятных последствий. Нужно не забывать пить не менее двух литров воды, если вы решились на такой рацион, но это тоже не гарантирует хорошую работу почек.

В чём ещё кроется опасность белковой диеты? Исследования говорят, что острая нехватка жира повышает риск возникновения нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера. Последствия диеты Дюкана могут оказаться не из приятных. Она может вызвать затяжные запоры и запах изо рта, ухудшить состояние кожи. Ни растительное масло, ни отруби, ни вода, ни физическая культура целиком не заменят всё её отрицательное влияние.

Конечно, если у вас нет серьёзных противопоказаний для диеты Дюкана, то разрушительного вреда она не принесёт, но если вы не отличаетесь богатырским здоровьем, то для сброса веса стоит пробовать что-то менее радикальное и более полезное. Для начала можно просто сократить углеводы, пить больше воды, много гулять и заниматься спортом.

Если у вас слабое здоровье, лучше попробуйте менее радикальные диеты

Огромное количество белков организму плохо даётся без участия клетчатки, так как мясо заполняет пищеварительный тракт и происходит гниение. Токсины идут во все органы. Большое количество воды приведёт к отёкам и сильной загрузке несчастных почек, печени и других органов. То, какой диета Дюкана вред несет, становится более ясным. При неограниченном употреблении мяса возникают холестериновые бляшки, проблемы с сосудами и сердцем.

Диета Дюкана — часто задаваемые вопросы

Категория: Диеты и похудение

1) С чего следует начинать худеть по диете Дюкана?Первый шаг – поговорить с вашим личным врачом. Организм в ходе диеты Дюкана подвергается определенному стрессу, и если он к этому не будет готов, то имеет смысл подумать о других вариантах диета.

Впрочем, нужно понимать, что если диета Дюкана вам не подойдет, то и многие другие варианты диет тоже, поскольку они оказывают организму еще более существенный вред.2) В ходе диеты Дюкана у меня болят сердце и почки. Что делать?Нужно моментально бросать диету.

Серьезное недомогание организма однозначно указывает на то, что данный вариант вам не подойдет, и в попытке сбросить лишний вес вы сделаете собственному организму только хуже.

3) Я начала диету Дюкана, и через некоторое время изо рта у меня появился неприятный запах. Это нормально?

Да, это естественная реакция организма человека на рост объемов потребляемых белков. Запах исчезнет через несколько дней после привыкания организма.

Совет!

А вот если от дыхания или от кожи появляется особый ацетоновый запах, то в этом случае диета обязательно должна быть прекращена, нужно будет вернуть потребление углеводов к исходному состоянию, а также проверить свою поджелудочную железу, почки и печень.

4) Каким спортом лучше всего заниматься, пока ты придерживаешься системы Дюкана?

Если проблем с диетой не возникает, то подойдет любой активный вид спорта, лучше всего – на свежем воздухе. Идеальный вариант – сочетание спортивных упражнений и прогулок (спортивная ходьба, бег);

5) Можно ли с помощью диеты Дюкана устранить целлюлит?

Одной только диеты для этого недостаточно – здесь нужен комплекс упражнений, что позволило бы добиться нужного результата.

С помощью диеты Дюкана можно эффективно нормализовать собственный обмен веществ и довести организм до оптимального состояния.

6) Могут ли вегетарианцы придерживаться диеты Дюкана?

Да, это возможно, если вы не радикальный веган. Вообще говоря, белки являются тем питательным веществом, которое крайне необходимо для организма человека, так как тот не может самостоятельно его синтезировать, и для полноценного функционирования белок крайне необходим.

Если вегетарианство для вас – это лишь неупотребление мяса, то в этом случае белок можно без проблем поменять на молочные продукты, яйца, рыбу. А вот если вы совсем не используете в пищу белковые продукты, то диета Дюкана будет для вас опасна – вместо ожидаемого эффекта вы можете пострадать от выпадения волос и даже ухудшения памяти.

7) Можно ли придерживаться диеты Дюкана в период беременности и во время кормления?

Нет, у ребенка обязательно должны быть все необходимые вещества – и если вы накладываете ограничения на себя, то тем самым существенно ограничиваете и собственного ребенка.

Внимание!

И даже если вы восстановите собственную фигуру и вес, то это может существенно навредить малышу.

Впрочем, можно попробовать поговорить с лечащим врачом, чтобы составить сбалансированное меню, с полезными веществами и не вредящее ребенку, но это все же не будет в полной мере диета Дюкана.

8) Можно ли есть соль в ходе диеты Дюкана?

Соль употреблять в пищу можно, но в небольшом количестве (не более пары граммов ежедневно). Чем больше соли вы употребляете, тем больше необходимо пить воды. Нельзя при этом отказываться от соли полностью – это способствует нарушению баланса в организме и негативно сказывается на сосудах и сердце.

9) Как поступить, если имел место быть срыв диеты?

Здесь очень многое зависит от того, почему срыв случился. Если вы съели какой-то из тех продуктов, который не был рекомендован, то диета может быть продолжена, и результат все равно будет.

10) Вес в ходе диеты остановился.

Нормально ли это?

Лишь стадия Атаки подразумевает кардинальный сброс веса. Впоследствии диета Дюкана направлена скорее не на сброс, а на стабилизацию веса.

Поэтому вполне нормально, если вес сохраняется в течение недели или даже месяца – в этом случае можно считать, что оптимальная отметка уже достигнута (разумеется, если вы в полной мере соблюдаете все правила диеты).

11) Как поступить, если вы страдаете от запоров на первой фазе?

Как правило, это естественная реакция в ходе перехода на диету. В этом нет ничего страшного – просто пейте побольше жидкости; при долгосрочных запорах можно использовать легкое слабительное, хуже явно не будет.

12) Подходит ли диета Дюкана для мужчин?

Да, поскольку в рамках данной диеты нет каких-либо гендерных ограничений – все зависит лишь от сбалансированного питания, терпения и занятий спортом.

Важно!

Диета Дюкана — рекомендации, плюсы, минусы

Диета Дюкана включает в себя ряд несложных правил. Рассмотрим их более подробно:1) Пейте как можно больше обычной воды;2) Употребляйте отруби. Смесь отрубей с водой позволяет избежать запора, часто сопровождающего белковую диету;3) Больше гуляйте на улице и занимайтесь спортом;4) Принимайте витамины.

Повышенный эффект от диеты Дюкана доказан как множеством позитивных отзывов в сети Интернет, так и врачебной практикой.

Предлагаем ознакомиться:  ВЛИЯНИЕ ИСКУССТВЕННОГО ПРЕРЫВАНИЯ БЕРЕМЕННОСТИ НА РЕПРОДУКТИВНОЕ ЗДОРОВЬЕ ЖЕНЩИНЫ

В свое время медики в США выполняли мониторинг данных среди тех, кто пытается таким образом похудеть, и 9 из 10 не набирают сброшенный вес в течение года, а 7 из 10 – в течение нескольких лет после того, как диета закончена.

1) Стабильный эффект. Килограммы, будучи потерянными, уже не вернутся;2) Высокая эффективность. За неделю активной диеты вы потеряете порядка пяти килограмм;3) Доступность – диета Дюкана позволяет вам питаться не только на дому, но и в гостях и даже в кафе;4) Безопасность для здоровья. В основе диеты Дюкана лежат натуральные продукты, и для нее не требуются химикаты и таблетки для похудения;

1) Никаких жиров – диета Дюкана не подразумевает их в принципе. Впрочем, данную рекомендацию можно игнорировать, если вы страдаете от проблем с сердцем, печенью, почками, желудком. Да, худеть вы будете медленнее, но зато проблем со здоровьем не возникнет.2) Мало микроэлементов и витаминов. Поэтому лучше отдельно употреблять их в таблетках;

4) В ходе диеты обязательным компонентом становятся овсяные отруби, а данный продукт высокого качества очень редко можно встретить в продаже.

Диета Дюкана: вред для здоровья

Этап «Круиз»

На этапе под названием «Круиз» дают добавить фрукты и овощи в рацион. Но они тоже содержат крайне мало углеводов. Полностью белковые дни меняются со смешанными белково-овощными, но это плохо оказывает помощь организму в борьбе со стрессовыми условиями, в которые его загнали.

Чем вредна белковая диета, так это своей дисгармонией, которая заключается в том, что ограниченные фрукты и овощи не дают нужных питательных веществ, а полное отсутствие круп тоже влияет на нехватку витаминов, что вызывает разные нервные расстройства, плохую работу желудочно-кишечного тракта.

Этап «Закрепление»

Так называемое «Закрепление»- долгий этап, который должен успешно привести к похудению. Плюсы белковой диеты на данном этапе в том, что это промежуточный период перехода от постоянного протеинового рациона к сбалансированному питанию. В рационе появляются новые фрукты и овощи, кисломолочная продукция, но один день остаётся полностью состоящим из белков, и это должно принести определенную пользу.

Этап «Стабилизация»

Полный отказ от жиров может привести к инфаркту

Но в чём же минусы этого питания? Организм всё так же нуждается в жирах и углеводах в гораздо более большом количестве. Этап под названием «Стабилизация» должен привлечь больше нужных ему жиров и углеводов, хоть и в незначительном количестве, но вот последствия проблем с метаболизмом могут уже проявить себя, поэтому вред от белковой диеты очевиден.

Чем ещё опасна диета Дюкана? Её вред в том, что полный отказ от жиров все-таки ведет к огромным рискам заработать инсульт или инфаркт. Растительные жиры охраняют наше сердце, заботясь об уровне холестерина. Их крайне сложно чем-то заменить, а постоянное поедание мяса сильно повышает опасности холестериновых бляшек.

Любое нарушение обмена веществ, для организма человека, заканчивается проблемами со здоровьем. Белковая диета Дюкана, построенная на резком изменении обменных процессов не может пройти безболезненно, негативные последствия обязательно проявятся. Несбалансированность – главный минус диеты Дюкана.

Диета Дюкана вошла в пятерку самых вредных диет, как научно необоснованная и неэффективная. Обращения в суд, для защиты имиджа, мало помогли Пьеру Дюкану, все решения суда были не в его пользу.

Сложные химические процессы человеческого организма требуют постоянного наличия огромного количества самых разных веществ. Переизбыток одних и недостаток других может привести к необратимым последствиям.

В результате, вместо красивой фигуры, можно получить «букет» хронических заболеваний, из которых самыми безобидными будут почечная недостаточность, белковое отравление, мочекаменная болезнь.

На первом этапе организм стремительно теряет килограммы за счет вывода из организма воды. При белковом рационе, а именно такой предлагается на первом этапе, организм начинает голодать.

Энергию большинство тканей организма получают от углеводов. Их отсутствие заставляет организм использовать собственные запасы глюкозы из мышц, печени. Это способствует выводу из мышц воды, и как результат потеря веса.

Белковая атака, с последующей ударной дозой углеводов приводит к экстренному накоплению организмом, потерянных при белковом питании углеводов.

Чтобы жир мог «сгореть» ему требуется соединиться с углеводами, а двух ложки отрубей слишком мало, чтобы покрыть необходимую потребность. Организм перерабатывает жир, но из-за недостатка углеводов эта реакция приводит к образованию кетонов. Они накапливаются в организме, что при нормальном обмене веществ не происходит.

Последствия накопления кетоновых тел:

  • мышечная слабость;
  • повышенная утомляемость;
  • раздражительность;
  • неприятный запах изо рта;
  • депрессия;
  • забывчивость.

Избыточное количества белков организм не может переварить без клетчатки, мясо засоряет пищеварительно-кишечный тракт. Запоры не редкость при диете Дюкана. Вместо переваривания начинается гниение пищи. Вредные токсины попадают в кровь, а через неё во все органы.

Предложение доктора Дюкана пить больше воды и таким образом вывести отравляющие вещества из организма лишь частично принесет пользу. При этом колоссально возрастут нагрузки на почки и как следствие – появятся отеки.

Удару подвергаются не только почки, печень и другие органы пищеварения. Под удар ставятся сосуды сердца. Об опасности избытка холестерина написаны сотни томов, какой вред он может принести организму, знают все.

Лучший вариант – пройти полное обследование организма и проконсультироваться с опытным диетологом о возможности применения диеты Дюкана именно в вашем случае. Как вариант, вам будет предложена другая методика для снижения массы тела или лечения имеющегося ожирения.

Вред диеты Дюкана, впрочем, как и любых ограничений в рационе, становится очевидным при несоблюдении рекомендаций и нарушении предложенной системы питания. Организм, перестроившись в соответствии с диетой, при срыве и резком прекращении последовательного похудения может отреагировать обострением хронических болезней и возникновением серьезных проблем в органах пищеварения.

Минусы диеты Дюкана очевидны. Но, несмотря на все перечисленные факторы, данная система питания продолжает завоевывать популярность и приобретать все большее число поклонников из-за несомненной эффективности и достаточно легкой переносимости.

Решение о соблюдении той или иной системы питания остается только за вами. Стройности вам в любом возрасте!

(Visited 2 092 times, 1 visits today)

Данный фактор может серьезно испортить жизнь. Недостаток жиров в сочетании с недостатком пищевых волокон приводит к длительным запорам, избавиться от которых порой просто не представляется возможным без дополнительного приема слабительных препаратов. Но даже в такой ситуации поход в туалет превращается в мучительный и болезненный процесс.

Подводя итог, можно сказать, что у диеты Дюкана достаточно минусов, к тому же сам Пьер Дюкан прекратил свою работу в области французской диетологии в 2012 году, когда попросил убрать его из списка врачей французской медицинской ассоциации.

Если хотите похудеть правильно и без последствий, употребляйте здоровую пищу в разумных пределах: фрукты, овощи, злаки, молочные продукты, рыбу, крупы, нежирное мясо, при этом исключите фастфуд и сладкие блюда. Добавьте в свою жизнь движения и физические упражнения, и вы увидите, как лишние килограммы обязательно оставят вас!

6 ноября 2014 года; предыдущая статья — Сок из сельдерея для похудения

подготовка статьи — Марина Копытько, диетолог

Обновлено:
07.04.2019 17:30

Спонсор статьи —

Диета Дюкана. Разоблачение

О том, что белковые диеты опасны для здоровья, слышали многие. Слышали и о «модной» диете Пьера Дюкана, которую он продвигает с 2000 года, после опубликования своей книги «Я не умею худеть». В 2013 году научный мир резко высказался против этой диеты, обосновав тем, что она может осложнить работу почек, вплоть до почечной недостаточности  и диализа.

Мясо, мясо, мясо… В научном обществе многие диеты имеют неоднозначную репутацию, но белковые диеты — особенно. Диета Дюкана, освобожденная от жиров и бомбовая по количеству белков, лишенная всех углеводов, и ударная по клетчатке, преподносится, как идеальное средство для похудения, без потери мышечной массы.

Больше всего у ученых вызывает опасение отсутствие жиров в диете. Дефицит витаминов Дюкан советует компенсировать отрубями и мясными продуктами, но в мясе нет того, что есть в орехах и семечках, оливках и семенах.

Совет!

Знаменитый «диетолог» говорит о том, что избыточное потребление белковых продуктов может нагрузить почки, но тут же успокаивает худеющих тем, что советует пить больше воды — якобы она способна вымыть из почек все вредное.

Дюкан не выступает против, а, напротив, советует употреблять продукты и напитки с аспартамом, который во всем мире признан вредным веществом. И еще. Дюкан, призывая нагрузить организм фосфором и кальцием, ничего не говорит об полезном витамине Д. Кстати, худеть начинают именно те возрастные категории, у кого витамин Д находится в большом дефиците.

Полезный ультрафиолет не может, не в состояниии, дать телу столько витамина Д, чтобы переварить весь поступивший белок. И об этом Дюкан умалчивает. У нас ведь не Америка, не океан с круглогодичным солнцем, чтобы так оголтело следовать питанию тех, кто проживает в жарких странах.

Доктор Алексей Ковальков, который является одним из ведущих специалистов по питанию в России, говорит о том, что организм человека не может в одночасье усвоить большое количество белка.

Большое количество белка в меню

Основа диета – потребление большого количества белков и жесткое ограничение потребления жиров, простых углеводов. В рацион входит: постное мясо (любое), яйца, рыба, творог. Но основной упор все-таки на мясо, как источник животного белка.

По мнению Дюкана переизбыток белков в рационе это:

  • значительно больший расход энергии организма на переваривание белка, чем на такое же количество углеводов или жиров;
  • отсутствие чувства голода, белок его значительно снижает;
  • не теряется тонус мышц, белок строительный материал для мышечной ткани;
  • укрепление иммунитета.

Общепринятым, всеми диетологами мира, признано соотношение в рационе:

  • 15-20% – белки;
  • 20-30% – жиры, причем 2/3 приходится на долю растительных;
  • 50% – углеводы.

Любой перекос грозит заболеваниями.

Современные диетологи уверяют, что за каждый отдельный прием пищи наш организм способен усваивать лишь незначительное количество белка. Все остальное остается разлагаться в кишечнике, выделяя токсины в организм, увеличивая тем самым риск появления рака кишечника за счет присутствия свободных радикалов, а также вызывает появление неприятного запаха изо рта.

Помимо этого, происходит нарушение процесса пищеварения, так как в кишечнике происходит активизация патогенной микрофлоры. В результате количество усваиваемых питательных веществ из пищи еще больше уменьшается, а негативные последствия становятся больше.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector