Персик и нектарин для детей

Персик и нектарин для детей

Персик и нектарин для детей
СОДЕРЖАНИЕ

Определение понятий

Дерево, дающее его плоды, также как и вишня, слива и абрикос, относится к семейству Розовых. Существует предположение, что родом это дерево из Северного Китая, где неоднократно встречаются культуры дикой формы. Сейчас дерево разводится в Евразии и Америке, где преобладает умеренный климат.

Косточки служат сырьем для изготовления масла, широко применяемого в медицине и косметологии. Фрукт реализуется в сушеном, консервированном, замороженном и свежем виде.

Нектарин — одна из разновидностей персика, обладающий гладкой кожицей. Образовался он в результате естественного процесса мутации во время самоопыления. С 1616 года эту разновидность все считали «шуткой природы».

Фрукт привозят из стран Средиземноморья, в числе которых Кипр, Югославия, Тунис, Греция и Италия. Его принято употреблять в пищу в качестве самостоятельного фрукта, добавлять в десерты и джемы или консервировать в виде компота или сока.

Симптомы

Чаще всего, аллергией страдают дети. Реже ей подвержен взрослый организм, при этом признаки болезни идентичны. К проявлениям аллергии на персики, абрикосы, нектарин относятся:

  • появление сыпи, покраснение кожи, сопровождающееся зудом, жжением и отечностью, крапивница;
  • краснота глаз, припухлость век и сильное слезотечение;
  • отекшие слизистые оболочки в верхних дыхательных путях и глазах, сильно отекает язык;
  • учащенное дыхание, выделение из носа бесцветной вязкой слизи;
  • приступообразный сухой кашель без выделения мокроты;
  • затрудненное дыхание, при вдохе слышны свист, шумы;
  • перепады артериального давления;
  • тошнота, рвотные позывы, вздутие живота, диарея, запоры.

Персики и нектарины

Перечисленные сигналы могут быть предшественниками таких опасных осложнений аллергической реакции, как отек Квинке или анафилактический шок. Важно не пропустить ни один аллергический симптом и без опоздания прибегнуть к помощи докторов.

Абрикос с косточкой
Беременным женщинам стоит с осторожностью отнестись к употреблению этих фруктов

Основные отличия

Чем отличается персик от нектарина: первый относится к лохматым фруктам, в то время, как его сородич гладкий и блестящий в лучах солнца. Кожица у нектарина более грубая и твердая, что дает возможность транспортировать его в спелом виде. Оба фрукта спелыми хранятся очень короткий период, а после покрываются пятнами коричневого оттенка и начинают гнить.

Отличаются они еще и количеством содержащегося в них сахара. В нектаринах его больше, что делает их не только слаще, но и калорийнее. Фрукт богат витаминами группы А, калием, железом, бета-каротином и магнием, которые не содержит персик.

Эти два неповторимых по вкусовым качествам плода являются мочегонными, что способствует выводу из организма токсических веществ. Разница нектарина и персика невелика: отличие заключается во времени плодоношения.

Основное отличие нектарина от персика внешнее. Нектарин гладкий, как слива. Его кожица плотная и упругая. Она редко подвергается растрескиванию, ее сложно повредить руками. Собрат нектарина же имеет более тонкую и мягкую кожицу. Ее легко разорвать, даже при несильном нажатии пальцем, из-за чего какие фрукты транспортировать становится сложно.

С нектарином иначе. Они, как большие сливы, имеют плотную структуру кожицы и более твердую мякоть. Поэтому сложностей в перевозке меньше. Но разница нектарина и персика не только в этом. Заметны и еще несколько их отличий:

  1. Содержание сахара. Сахаристость персика — 7-12%, нектарина — 12-20%.
  2. Калорийность. Питательнее нектарин. В нем 44 Ккал на 100 г, у второго плода — 38 Ккал.
  3. Польза. В мохнатых плодах содержатся витамины группы В, а также Е, РР и К. В гладких их подвидах они также есть. Но содержание таких полезных микроэлементов, как медь, железо, калий и фосфор в разы больше у второго.
  4. Наличие зимостойких сортов. Шершавые плоды вырастают на деревьях, прорастающих в жарком климате. Некоторые сорта их собратьев растут в России, Украине и др. странах СНГ. Примеры зимостойких сортов: Флейвор Топ, Хоней Хейвен, Эритрокарпа, Медовая Сладость и др.
  5. Распространение. Отечественному покупателю нектарин обойдется дешевле, т.к. его редко везут из стран с теплым климатом.

Что выбрать нектарин или персик, каждый человек решает сам. Плоды как одного, так и другого на отечественных рынках есть в большом количестве. Стоит только определиться, переплачивать за экзотику или же отдать предпочтение более полезному продукту, районированному в России и Украине.

Персик

В персиках меньше сахаров, чем в нектаринах

Беременность и грудное вскармливание

Осторожно нужно отнестись к употреблению фруктов женщинам, во время такого ответственного периода в их жизни, как беременность и грудное вскармливание. Будущая мама обеспечивает полезными веществами не только себя, но и организм будущего ребенка. В период грудного вскармливания малыш продолжает расти и еще больше забирает микронутриенты у матери.

Не удивительно, что женщина испытывает сильный интерес к фруктам, ценным на витамины. Персики, нектарины, абрикосы богаты на аскорбиновую кислоту, витамины В группы, в том числе фолиевую кислоту, которая важна в первом триместре беременности. Они содержат железо предотвращающее анемию, калий необходимый сердцу и почкам, фосфор и кальций, отвечающие за нормальную работу головного мозга и крепкие кости, магний дающий устойчивость к стрессам, клетчатку активизирующую перистальтику кишечника, провитамин А и серу — обязательные для здоровья кожи, ногтей, волос.

Вместе с пользой фрукты способны нести и вред. Персики и нектарины входят в топ 12 загрязненных пестицидами фруктов и овощей. Кроме того, при длительной транспортировке плоды, зачастую, обрабатываются специальными реагентами. Аллергия проявляется не только на фрукт, но и на химию, скушанную вместе с ним. Чтобы не навредить здоровью, следуйте ряду рекомендаций, описанных в разделе профилактика.

Абрикосы, персики и нектарин в тарелке
Абрикосы, персики и нектарин содержат много витаминов, но для кого-то могут быть противопоказаны

Полезные свойства

Оба фрукта обладают большим количеством полезных свойств, что существенно увеличивает их популярность и актуальность. Благодаря большому количеству витаминов, кислот органического происхождения и клетчатки, при постоянном их употреблении, можно существенно поднять гемоглобин.

Регулярное употребление в пищу плодов способствует:

  • ускорению обмена веществ;
  • стабилизации нервной системы;
  • укреплению иммунитета;
  • сжиганию подкожного жира;
  • предупреждению болезни мочекаменной системы.

Какому фрукту отдать предпочтение, решает каждый самостоятельно. Плоды представлены в большом изобилии на рынках всех стран, что позволяет насытиться ими вдоволь. Стоимость отечественного плода значительно меньше, чем его заморского аналога, что часто увеличивает его популярность.

Диагностика

Симптом во время аллергии на абрикос

Важно определить, что вызвало аллергическую реакцию. Предположим, у вас аллергия на персики. Даже если вы не ели свежий персик в чистом виде, аллерген может содержаться в кремах или шампунях, в таком случае, безопасной для вас станет только косметика, в которой нет добавок натурального персика. Также следует учитывать существование такой разновидности, как инжирный персик (не путать с растением инжир).

Варение фруктов редко уберегает от аллергии. Она часто проявляется на джемы, варенья, детское пюре, кондитерские изделия, содержащие аллергенный фрукт. Аллергическую реакцию также провоцируют сухофрукты, соки, масло из косточек. Аллергеном может выступать пыльца растений. Кроме того, существует перекрестный эффект – аллергия на пыльцу березы будет проявляться при поедании персиков или абрикос. Перекрёстная аллергия часто отличается тем, что симптомы затрагивают только рот и горло.

Для постановки точного диагноза нужна помощь врача-аллерголога. Чтобы выявить определенный аллерген необходимо сделать ряд анализов:

  1. Общий клинический анализ крови. Если он показывает повышенный уровень эозинофилов – свидетельство аллергической реакции.
  2. Анализ крови на общий уровень IgE (иммуноглобулина E). Ответом иммунной системы на аллерген часто является выработка иммуноглобулинов. Однако в 30 % случаев аллергия не влияет на превышение нормы у этого показателя.
  3. Анализ крови на специфичные антитела классов IgE, IgG. Если IgE сопутствует ответу организма на раздражитель в течении нескольких минут, то иммуноглобулин G отвечает за аллергические реакции заторможенного типа – часы и сутки. Определение специфических антител дает возможность идентифицировать аллергены, которые вызвали симптомы у больного.
  4. Кожно-аллергические пробы. Аллерген вводится через кожу, затем оценивается величина, характер реакции на данное вещество. Как правило, такие пробы делаются в период значительного ослабления симптомов.
Нектарин в тарелке
Больному может назначаться диета

Существующие аналоги

Нектарин и персик имеют одного общего конкурента — инжирная разновидность. Цвет такого персика желтый, обладающий фирменным вкусом и просто восхитительным послевкусием. Их выращивают на территории Крыма, но на рынках можно встретить инжирные персики, привезенные из Марокко и Турции.

  1. Инжирные плоды обладают рядом полезных свойств. Он полностью заменяет аптечные таблетки, предназначенные для снижения веса.
  2. Помогает в борьбе с лишним весом, существенно улучшает состояние и внешний вид ногтей, кожи и волос.
  3. Мякоть этого вида персиковых принято использовать во время приготовления масок и кремов.
  4. На практике было доказано, что лучше инжирного фрукта не преодолевает токсикоз на ранних сроках беременности ни один медицинский препарат. Во время кормления он активизирует процесс лактации.

Лечение

После прохождения алерготестов и выявления причины аллергии, больному назначается диета, а также, при необходимости, противоаллергические препараты.

Если у вас аллергия на абрикосы — уберите из меню всё продукты, содержащие в своем составе абрикосовый ингредиент. То же самое касается косметики, парфюмерии, моющих средств.

Параллельно проведите десензибилизирующую терапию, включающую в себя приём препаратов, направленных на ослабление симптомов аллергии. К таковым относятся антигистаминные, противовоспалительные, антидиарейные средства, топические деконгестанты, глюкокортикоиды, бифидо, лактобактерии.

Соблюдая все предписания, вы или ваш ребенок будете защищены от проявлений аллергии. Больше того, через пару лет окажется что, например, персики, вызывавшие ранее расстройство, теперь уже не аллергенные. Подтвердить это можно, сделав те же кожные пробы. Если анализ покажет отрицательный результат, смело готовьте персиковый пирог.

Предлагаем ознакомиться:  Амниоцентез - сроки, методы, последствия

У детей окончание формирования ЖКТ происходит к 2-3 годам, а в 12-16 лет – иммунной системы. Не удивляйтесь заметив признак аллергии на старых детских фото.

Абрикосы, персики и нектарин с ягодами
Необходимо придерживаться рекомендаций врача

Профилактика

Ниже перечислены рекомендации, которые помогут избежать серьезной аллергической реакции:

  • приобретать фрукты во время их созревания в естественных условиях;
  • покупать продукт у надежных продавцов;
  • старательно мыть плоды перед едой;
  • у персика, нектарина желательно очистить кожуру, которая может содержать химикаты. К сожалению, при этом потеряется большая часть витаминов;
  • косточка должна выглядеть твердой и целой, сухая и сморщенная – признак присутствия химии;
  • не есть больше 2-3 персиков или нектаринов за день.

Противопоказаны перечисленные фрукты при следующих заболеваниях: сахарный диабет, язва, острый гастрит, дисбактериоз, синдром раздраженного кишечника.

В рацион мамы, кормящей грудничка, добавляются фрукты, начиная с 1-2 плодов. Затем делается перерыв три дня, необходимый на проявление аллергической реакции. Если новорожденный нормально реагирует, на коже нет высыпаний, то в очередной раз количество фруктов можно немного увеличить, уже зная, что, к примеру, аллергия на персик у ребенка отсутствует.

В прикорм педиатры советуют добавлять соки и пюре с 6-ти месяцев, начиная с четвертой части чайной ложечки, также делая перерывы на отслеживание реакции детского организма. Свежие фрукты разрешено давать детям от одного года.

Если поставлен диагноз, и вы знаете — нектарины опасны, то лучшей профилактикой будет устранение всякого контакта с аллергеном.

Как выглядит нектарин

Нектарин — распространённая разновидность персика. Особенно она популярна у тех, кто выращивает фрукты в промышленных масштабах. Плоды хорошо переносят транспортировку, дольше хранятся, сохраняют презентабельность внешнего вида. Вкусовые качества тоже на высоте — об этом свидетельствует название, происходящее от слова «нектар». Фрукты очень сладкие за счёт высокого содержания сахара.

Урожай нектаринов

Нектарины выращиваются в промышленных масштабах во многих странах мира

«Родной» для культуры климат — тропики и субтропики. Поэтому до недавнего времени о её выращивании на территории России оставалось только мечтать. Но сейчас это вполне возможно. Селекционерами выведены морозостойкие сорта и гибриды, приживающиеся не только в Крыму, на Кавказе, в Причерноморье, но и в средней полосе России, в Поволжье.

Лист нектарина

Листья у нектарина узкие и длинные

Дерево сравнительно невысокое, дорастает до 5–7 м. Крона аккуратная, шаровидная или вытянутая, диаметром 3–4 м. Листья ярко-зелёного цвета, узкие, ланцетовидные, край вырезан зубчиками. Цветение очень обильное, причём бутоны распускаются раньше, чем листья. Соответственно, нектариновое дерево не только приносит урожай, но и украшает сад. Цветение приходится на начало или середину мая.

Нектариновое дерево

Дерево у большинства сортов нектарина невысокое и достаточно компактное, место под него можно выделить даже на маленьком садовом участке

От классического персика нектарин отличается гладкостью кожицы и её более насыщенным цветом. Форма плодов — почти шарообразная, с характерным «швом» сбоку. Как правило, нектарины несколько крупнее и слаще, чем персики, но мякоть у них жёстче. Также эта культура, особенно современные её сорта, реже страдает от болезней и вредителей. Даже подмёрзшие зимой деревья за лето быстро восстанавливаются.

Плоды нектарина

Мякоть у нектаринов жёстче, чем у обычных персиков, но она слаще и сочнее

Отзывы садоводов

Существует достаточно много сортов нектарина, но популярностью у садоводов пользуются в основном крупноплодные.

Чаще всего выращивают следующие разновидности:

  • Старк ред голд. Нектарин родом из США, один из «клонов» сорта Сангрэнд, результат свободного опыления. Плоды крупные, одномерные, правильной формы массой 175–210 г, вызревают во второй декаде августа. Мякоть солнечно-жёлтого цвета плотная, очень сладкая, косточка от неё отделяется легко. Кожица ярко-алая;
  • Нектарин-4. Выведен в США в 60-х годах прошлого века. Отличается неплохой морозостойкостью и высоким иммунитетом к грибковым заболеваниям. Урожай поспевает в первой декаде августа. Плоды среднего размера (около 150 г), почти круглые. Косточка мелкая, мякоть тёмно-жёлтая, кожица багровая. Приносит урожай независимо от того, насколько летом повезёт с погодой;
  • Фантазия (Фэнтези). Отличается скоростью роста и обильностью цветения. Сорт высокозимостойкий, редко страдает от болезней и вредителей. Вес плода варьируется от 130 до 180 г. Кожица золотистая с расплывчатыми пятнами красноватого румянца, мякоть бледно-жёлтая с алыми прожилками. Это практически эталон по вкусовым качествам. Сорт является одним из самых популярных у промышленных производителей. Плоды используются для изготовления цукатов и сока;
  • Рубиновый-7. Сорт очень популярен благодаря высокой урожайности и отменным вкусовым качествам плодов. Относится к категории поздних — нектарины созревают в последней декаде августа. Плоды округлой формы, с тёмно-алой кожицей, весят около 170 г. Мякоть ярко-жёлтая, иногда с розоватыми прожилками. Она очень сочная и нежная, буквально тает во рту. Зимостойкость высокая, но дерево нередко подвергается атакам болезнетворных грибков и вредных насекомых;
  • Скиф. Сорт — одно из многих достижений Киевского института садоводства. Дерево высотой 6–7 м, крона вытянутая, в форме пирамиды. Цветение раннее, приходится на середину апреля, но цветочные почки неплохо переносят возвратные весенние заморозки. Кожица у плодов жёлтая, но её практически не видно под почти сплошным слоем густо-красного румянца. Средний вес нектарина — 110–150 г;
  • Крымчанин. Сорт отличается очень высокой засухоустойчивостью, отлично переносит жару. Дерево невысокое, с компактной округлой кроной. Плоды почти правильной шарообразной формы, одномерные, массой 160–170 г. Кожица золотистая, глянцево блестящая, плотная. Благодаря этому плоды хорошо переносят транспортировку;
  • Лола. Сорт родом из Узбекистана, отличается очень высоким содержанием сахара. Нектарины мелкие, массой около 90 г. Кожица зеленовато-жёлтая, покрыта пятнами красноватого румянца. Мякоть бледно-жёлтая или почти белая, волокнистая. Существенный недостаток — подверженность мучнистой росе и монилиозу;
  • Любимец. Сорт украинской селекции. Дерево высотой до 4 м, крона раскидистая. Плоды крупные, весом 170–180 г. Кожица желтовато-кремовая, с розоватым румянцем. Вкус сладкий с пикантной кислинкой;
  • Старк санглоу. Очень популярный сорт, особенно на родине, в США. Дерево высотой 4–5 м, крона в форме перевёрнутой пирамиды. Плоды асимметричные (одна половина заметно больше другой), с пурпурно-бордовой кожицей. Мякоть сочная, очень сладкая, ярко-жёлтого цвета. Крайне редко страдает от типичных для культуры болезней и вредителей, никогда не поражается мучнистой росой;
  • Кримсон голд. Самый распространённый сорт на Украине. Ценится за стабильно высокую урожайность, скороплодность, неплохую морозостойкость и изумительный вкус плодов. Нектарины не слишком крупные, массой до 120 г. Желтоватая кожица покрыта пятнами пунцового или малинового румянца. Мякоть очень сочная;
  • Биг топ. Одно из последних достижений селекционеров. Выделяется крупноплодностью и высокой урожайностью. Дерево высотой 3–4 м, крона компактная, округлая. Урожай созревает в самом начале августа или даже в конце июля. Плоды овальные, с тёмно-алой кожицей и желтоватой сочной мякотью. Косточка от неё отделяется очень легко. Средний вес плода — 200–220 г;
  • Хемус. Сильнорослое дерево с раскидистой кроной. Зимостойкость средняя. Плоды округлые, одномерные, достаточно мелкие (90–120 г). Вкус сбалансированный, кисло-сладкий. Мякоть сочная, очень ароматная. Кожица розовато-красная;
  • Харко. Деревце компактное, невысокое. Плодоносит уже на 2–3-й год после высадки. Нектарины массой 100–120 г, кожица тёмно-бордовая, мякоть ярко-жёлтая, очень сочная. Урожайность высокая, зимостойкость неплохая;
  • Арктик сноу. Нектарины массой 180–200 г. Жёлто-оранжевая кожица полностью скрыта ярко-алым румянцем. Мякоть бледно-жёлтая, почти белая, очень ароматная. Урожайность — до 60 кг со взрослого дерева;
  • Мэй даймонд. Ценится за отменные вкусовые качества и крупный размер плодов. Средняя масса нектарина — 220 г, кожица очень тёмного красного цвета с фиолетовым отливом. Урожай поспевает в конце августа. Форма плодов варьируется от почти круглой до вытянутой овальной;
  • Ребус-028. Очень ранний сорт родом из Италии. Ценится за высокую зимостойкость, генетически встроенный иммунитет к большинству распространённых грибковых болезней и урожайность. Плоды весом около 200 г, удлинённые. Кожица ярко-алая, мякоть жёлтая, плотная, но очень сочная;
  • Посейдон. Достижение российских селекционеров. Плоды мелкие, весом 80–90 г. Кожица жёлтая с розово-красным румянцем в виде тонких штрихов. Мякоть того же цвета с красноватыми прожилками, кисло-сладкая на вкус, очень сочная;
  • Септембер куин. Сорт позднего срока созревания. Бледно-зелёная кожица почти полностью скрыта малиновым румянцем. Плоды среднего размера (150–170 г). Мякоть кремово-жёлтая, кисло-сладкая, очень сочная и ароматная.

чем отличается персик от нектарина

Выращивание нектарина на собственном садовом участке — достаточно сложная задача. Привычные для культуры условия сильно отличаются от российского климата. Поэтому грамотный и регулярный уход обязателен. Сейчас существует достаточно много сортов, адаптированных к не совсем подходящим для нектарина условиям, поэтому попробовать вырастить экзотический фрукт может даже садовод, участок которого расположен в средней полосе России.

Процедура посадки и подготовка к ней

Нектарин — культура южная, поэтому основное, в чём он нуждается — солнечный свет и тепло. Желательно выбирать место для саженца так, чтобы с севера на некотором отдалении находилась стена здания, забор, иная естественная или искусственная преграда, создающая защиту от порывов холодного ветра, не затеняя при этом деревце.

Хорошо подойдёт южный или юго-восточный склон пологого холма. А вот любые низины сразу исключаются. Там подолгу стоит дождевая и талая вода, скапливается холодный сырой воздух. Сырость у корней нектарин не любит, поэтому не подходят и места, где грунтовые воды подходят близко к поверхности. Почву культура предпочитает лёгкую, но плодородную (суглинок, супесь).

Нектарин можно высаживать и осенью, и весной. Ориентируются при этом на климат в конкретном регионе. Если он умеренный, единственный вариант — весенняя посадка. За лето деревце окрепнет достаточно для того, чтобы пережить зиму. При высадке осенью вполне вероятно, что холода наступят намного раньше, чем это предусмотрено календарём.

Саженцы нектарина

Саженцы старше 2 лет приживаются на новом месте не слишком охотно

При высадке одновременно нескольких нектариновых деревьев между ними оставляют не менее 3 м (лучше 3,5–4 м). Интервал между рядами посадок — 4–5 м. Желательно разместить их подальше от персиков и любых других растений из семейства Розовые, чтобы не провоцировать распространение болезнетворных грибков и сдержать атаки вредителей.

Оптимальная глубина и диаметр посадочной ямы для нектарина — около 70 см. Если нужна опора, в дно заранее вбивают кол, высота которого минимум вдвое превышает высоту саженца. Яму на треть заполняют извлечённым из неё плодородным грунтом (верхние 15–20 см), смешанным с 10–15 л перегноя или перепревшего компоста, 150 г простого суперфосфата и 80 г сернокислого калия. Затем её нужно закрыть чем-нибудь водонепроницаемым и дать постоять минимум 2 недели.

Посадочная яма

Посадочную яму для нектарина готовят всегда заранее

Лучше всего приживаются однолетние или двухлетние саженцы нектарина. Приобретают их обязательно в питомниках или в специализированных магазинах. Покупка с рук у неизвестных людей на ярмарках — большой риск. Желательно, чтобы саженцы были выращены в той же местности, где находится садовый участок. Такие деревца лучше адаптированы к особенностям климата в данном регионе.

Посадка нектарина

Сажать нектарин, как и любое плодовое дерево, лучше вдвоём — так удобнее

persiki-protiv-nektarinov-chto-iz-nih-poleznee-i-zdorovee1

Высадка саженца нектарина в грунт имеет очень мало отличительных особенностей по сравнению с аналогичной процедурой для других плодовых деревьев. Обязательно нужно следить за положением корневой шейки, не засыпая её. После посадки деревце нуждается в обильном поливе (40–50 л воды комнатной температуры) и радикальной обрезке (центральный проводник укорачивают на 15–20 см, боковые побеги, если они есть — примерно наполовину). Затем желательно подсыпать к стволу перегной или плодородную землю, как бы окучив деревце.

Высаженный саженец нектарина

После посадки нектарин обязательно нужно хорошо полить

Типичные для культуры болезни и вредители

Нектарин — довольно требовательное в уходе растение, поэтому желательно предварительно ознакомиться с агротехническими рекомендациями.

Нектарин — растение влаголюбивое, но при застое воды у корней быстро развивается гниль. Корневая система у него поверхностная, вытягивать воду из глубоких слоёв почвы оно не в состоянии. В сильную жару, если долго нет осадков, дерево поливают 2–3 раза в неделю, расходуя по 40–50 л воды на взрослое растение. В остальных случаях достаточно раза в 10–12 дней. Мульча поможет задержать влагу в почве, а также сэкономить время на прополке.

Полив нектарина

Корневая система у нектарина поверхностная, поэтому его поливают, как только просохнет верхний слой почвы

Если осень выдаётся засушливой, в середине октября проводят влагозаряжающий полив, чтобы дерево могло нормально подготовиться к зиме. На взрослое растение расходуют около 80 л воды.

Внесение удобрений

В подготовленной должным образом посадочной яме достаточно питательных веществ и на следующий сезон. Удобрения начинают вносить со второго года.

  1. Ранней весной почву в приствольном круге тщательно рыхлят, одновременно внося по 10–15 г любого азотсодержащего удобрения на 1 м². Альтернатива — опрыскивание дерева 7%-м раствором карбамида. Такая процедура, если провести её до набухания почек, помогает избавиться от спор болезнетворных грибков, уничтожить яйца и личинки вредителей. Раз в 2–3 года можно внести в почву 25–30 л перегноя или перепревшего компоста, чтобы повысить её плодородность.
  2. С момента формирования завязей каждые 2–3 недели проводят внекорневые подкормки, опрыскивая листья раствором сульфата калия (25 г на 10 л воды). Благодаря такой процедуре увеличивается содержание сахара в мякоти, окраска плодов становится более насыщенной.
  3. Через 2–3 недели после сбора урожая почву в приствольном круге рыхлят и вносят по 25–30 г фосфорных и калийных удобрений. Можно использовать и комплексные препараты (АВА, Осень). Азот в это время года категорически запрещён.

Обрезка

Обрезка для нектарина — очень важная процедура. Если ею пренебрегать, плоды постепенно «передвигаются» на самые верхушки ветвей, крона загущается, расположенные внизу и в середине побеги сохнут и отмирают. При этом цветочные почки формируются только на побегах этого года.

Оптимальное время для обрезки — с момента набухания бутонов до окончания цветения. Нужно избавиться от всех побегов, вымерзших за зиму, сломавшихся под тяжестью снега. Также срезают слабые, деформированные, неудачно расположенные ветви, загущающие крону, растущие вниз и вглубь неё. Она должна равномерно освещаться и прогреваться солнцем.

Нектарин после обрезки

При обрезке избавляются от слабых, деформированных, повреждённых ветвей

Не стоит забывать и о формирующей обрезке. Чаще всего кроне персика и нектарина придают конфигурацию «чаши», для которой характерно отсутствие явно выраженного центрального побега. Высота ствола до начала ветвления ограничивается 60–70 см, затем формируется 1–2 яруса из 4–5 побегов, расположенных вокруг него с примерно равными интервалами.

Схема обрезки нектарина

Формирование кроны нектарина в виде «чаши» или «вазы» позволяет создать дерево, равномерно освещаемое и прогреваемое солнцем

Подготовка к зиме

Нектарин

Нектарин — южное растение, поэтому даже в регионах с тёплым субтропическим климатом лучше подстраховаться и должным образом подготовить его к зиме. Особенно это касается молодых саженцев в возрасте до 5 лет.

Приствольный круг очищают от мусора и мульчируют перегноем или торфяной крошкой, создавая слой толщиной 20–25 см. Процедуру проводят в сухую погоду, чтобы не провоцировать развитие гнили.

Ствол до первой развилки и нижнюю треть ветвей белят. Можно использовать магазинные составы или самостоятельно приготовленную смесь воды с гашёной известью, порошковой глиной, медным купоросом и канцелярским клеем. Затем основание ствола обматывают несколькими слоями мешковины, любого воздухопроницаемого укрывного материала или просто капроновыми колготками. Можно разместить между ними ветви любых хвойных деревьев — это защитит древесину от атак грызунов.

Подготовка плодовых деревьев к зиме

Мульча и побелка стволов — обязательные мероприятия при подготовке сада к зиме

На молодые саженцы надевают подходящие по размеру картонные коробки, набивая их опилками, стружкой, клочками газетной бумаги. Нежелательно использовать солому — в ней часто селятся мыши. Также можно соорудить вокруг «шалаш» из нескольких реек, обтянув его мешковиной или закидав лапником.

Нектарин, как и персик, достаточно часто страдает от болезней и вредителей. Многие современные сорта обладают высоким иммунитетом, но полностью защитить их от этих напастей селекционеры пока не в состоянии. Поэтому особое внимание нужно уделять профилактике и грамотному уходу за растениями.

Распространённые болезни нектарина:

  • мучнистая роса. Первый признак — серовато-белый налёт на листьях, начиная с самых нижних. Постепенно он «уплотняется» и меняет цвет на буро-коричневый. Поражённые листья и побеги прекращают расти, чернеют и отмирают. Зимостойкость дерева резко снижается. Для профилактики набухшие почки опрыскивают 2%-м медным купоросом или бордоской жидкостью. В течение вегетативного сезона почву в приствольном круге присыпают толчёным мелом, древесной золой, коллоидной серой, затем хорошо рыхлят. Листья опрыскивают разведённым водой кефиром или сывороткой. Для борьбы с заболеванием используют Квадрис, Байлетон, Топсин-М, Топаз, иные фунгициды;
  • курчавость листьев. Самое распространённое заболевание нектарина и персика, поражает молодые листья. Появившиеся на них светло-зелёные вздутия постепенно меняют цвет на ржавый или красно-коричневый, затягиваются слоем воскового налёта. Листья чернеют, сохнут и опадают. Побеги желтеют, утолщаются и деформируются. Для профилактики ранней весной и осенью после сбора урожая нектарин обрабатывают ХОМом или Скором, почву в приствольном круге посыпают табачной пылью. Все пострадавшие листья и ветви немедленно срезают и сжигают. Народные средства эффекта не дают, поэтому для борьбы с заболеванием используют Абига-Пик, Купрозан;
  • клястероспориоз. На листьях возникают множественные мелкие округлые бежевые пятна с яркой пунцовой или бордовой каймой. Примерно через 12–15 дней заражённые ткани отмирают, образуются дыры. Листья сохнут и опадают. Затем заболевание переходит на плоды — пятна на них разрастаются, их поверхность твердеет, потом эта корочка отваливается, оставляя углубление, из которого сочится камедь. Для профилактики листовые почки в фазе зелёного конуса опрыскивают Нитрафеном или 1%-й бордоской жидкостью. Процедуру повторяют сразу после цветения и через 2–3 недели после сбора урожая. При первых подозрительных симптомах применяют Купроксат, Скор, Хорус;
  • монилиоз. На плодах появляются коричнево-чёрные быстро разрастающиеся пятна. Их поверхность покрывается серовато-бежевыми мелкими наростами, располагающимися в виде концентрических кругов. Мякоть темнеет, становится неприятно мучнистой, почти теряет вкус. Есть такие нектарины не рекомендуется. Плодовые завязи сразу после цветения опрыскивают 1%-м медным купоросом. В течение сезона для профилактики можно использовать настой древесной золы. Для борьбы применяют фунгициды биологического происхождения — Гамаир, Триходермин, Алирин-Б, Фитоспорин;
  • цитоспороз. Цветки буреют, сохнут, но не опадают. Кора приобретает неестественный желтоватый или кирпичный оттенок, «мочалится». На поражённых участках появляются мелкие тёмные наросты — вместилища спор грибка. Особенно часто страдают от болезни ослабленные деревья, поэтому лучшая профилактика — грамотный уход. Повреждённые участки коры срезают. Раны обязательно нужно обработать 2%-м медным купоросом (народное средство — кашица из листьев щавеля) и замазать садовым варом либо покрыть масляной краской в несколько слоёв. Осенью пострадавшие деревья опрыскивают раствором борной кислоты и сульфата цинка (по 1–2 г на 1 л воды);
  • парша. Растение, поражённое паршой, скорее всего, не погибнет, но количество и качество плодов резко снизится. Чаще всего страдают от парши старые деревья. Кожица плодов покрывается малозаметными светлыми пятнами, которые постепенно затягиваются слоем бархатистого оливкового налёта. Затем он меняет цвет на чёрно-серый. Ткани в этих местах твердеют, поверхность пятен трескается, нектарины деформируются и опадают. Для профилактики ранней весной почву в приствольном круге опрыскивают 7–10%-м раствором карбамида или аммиачной селитры, а само дерево, пока не распустились почки — Скором или 3%-й бордоской жидкостью. Из народных средств подойдёт раствор обычной поваренной соли — 1 кг на 10 л воды. Все поражённые паршой плоды собирают и уничтожают. Для борьбы с заболеванием используют любые фунгициды.

Нередко атакуют нектарин и вредители. Чаще всего культура страдает от следующих насекомых:

  • сливовая плодожорка. Серовато-коричневые бабочки откладывают яйца в только что сформировавшиеся плодовые завязи. Появившиеся из них личинки выедают мякоть нектаринов изнутри. Затем они выходят наружу, оставляя на кожице повреждённых плодов капельки янтарной жидкости — камеди. Пострадавшие нектарины опадают, не успев созреть. Пик активности бабочек приходится на начало лета. Чтобы их отпугнуть, деревья опрыскивают настоями любых трав с резким запахом. Неплохой эффект дают специальные феромонные ловушки и липкие пояса. Только что сформировавшиеся завязи обрабатывают Карбофосом. Примерно через месяц процедуру повторяют. Для борьбы со взрослыми особями используют Лепидоцид, Битоксибациллин, с гусеницами — Фитоверм, Алатар, Кинмикс;
  • тля. Мелкие насекомые облепляют изнанку листьев, верхушки побегов, цветочные бутоны и плодовые завязи. Они питаются соком растения, поэтому его пострадавшие части бледнеют, засыхают. Одновременно появляется липкая бесцветная жидкость и похожий на порошок налёт чёрного цвета — сажистый грибок. Любые резкие запахи для тли очень неприятны. Поэтому её можно отпугнуть с помощью настоев стрелок лука или чеснока, полыни, ботвы томатов, бархатцев, кожуры апельсина, горчичного порошка. Периодичность обработки — раз в 5–10 дней. Если вредителей пока немного, эти же настои помогут избавиться от них, но деревья надо будет опрыскивать уже 3–4 раза в день. Для борьбы с тлёй используют любые инсектициды общего действия — Инта-Вир, Конфидор-Макси, Искра-Био, Танрек, Моспилан;
  • щитовка. На ветвях и изнанке листьях появляются округлые наросты серовато-коричневого цвета. Постепенно они раздуваются, окружающие ткани приобретают неестественный красновато-жёлтый оттенок. Листья становятся коричневыми, сохнут. Для профилактики нектариновые деревья опрыскивают настоем луковой или чесночной кашицы, молотого красного перца. Народные средства в борьбе со щитовкой малоэффективны, вредителя надёжно защищает прочный панцирь. Лучше не терять время и сразу использовать инсектициды — Фуфанон, Фосбецид, Актеллик;
  • минирующая моль. Личинки выедают ткани листьев изнутри, не выходя наружу. Снаружи это смотрится как прорытые туннели. Для профилактики в конце весны почву в приствольном круге проливают раствором Актары или Актеллика. Рядом с деревьями развешивают ловушки, на стволы надевают липкие пояса. Для борьбы с гусеницами используют препараты БИ-58, Каратэ, Конфидор-Макси.
  • вишнёвый долгоносик. Взрослые особы объедают листовые почки, цветочные бутоны и плодовые завязи. Самки откладывают яйца в формирующиеся плоды, оставляя на поверхности чёрную «пробку». Личинки выедают косточку и выходят наружу, готовясь к зимовке. В течение весны со взрослыми особями можно бороться, раз в 2–3 дня просто стряхивая их на расстеленную под деревом клеёнку, ткань, газету. Делать это лучше всего ранним утром, когда жучки наименее активны. Листовые, цветочные почки и плодовые завязи опрыскивают Карбофосом или Трихлорметафосом. Народное средство — настой ромашки аптечной. Для борьбы с личинками используют Актару, Адмирал, Искру Двойной эффект.

Способы размножения нектарина

Садоводы-любители в основном размножают нектарин вегетативно — прививкой. Только такой способ полностью гарантирует сохранение сортовых признаков. В принципе, можно вырастить новое дерево и из косточки, но урожая от него придётся ждать достаточно долго и совершенно невозможно предсказать результат. Как правило, плодов немного, и они достаточно мелкие.

Прививка нектарина

В качестве подвоя для нектарина используется персик, абрикос или миндаль. Если грунт или климат для культуры не слишком подходящий, берут алычу или сливу. Прививать можно как целый черенок (верхушку побега длиной около 30 см с обрезанными на 2/3 листьями), так и единственную ростовую почку (так называемая окулировка).

В первом случае толщина привоя и подвоя должна быть примерно одинаковой. Сделанные косые срезы совмещаются либо привой вставляется в расщеп на побеге подвоя. Во втором ростовая почка, срезанная вместе со «щитком» тканей толщиной около 2 мм и шириной 2–3 см, вставляется в Y-, Т- или Х-образный надрез на коре. Инструмент обязательно должен быть продезинфицированным и остро заточенным. Желательно пользоваться скальпелем или бритвенным лезвием.

Прививка в расщеп

Прививка в расщеп применяется, если привой и подвой сильно различаются по диаметру

Затем вся конструкция надёжно фиксируется с помощью изоленты, лейкопластыря или специальной прививочной ленты. О том, увенчалась ли процедура успехом, можно судить через 2–3 месяца. Из почки должен начать формироваться новый побег, на черенке — молодые листья. В этом случае все боковые побеги на подвое ниже места прививки обрезают до точки роста.

Схема окулировки

Окулировка — достаточно сложный способ прививки, требующий от садовода наличия определённого опыта

Нектарин из семян

Косточки извлекают из крупных и зрелых плодов. Обязательно отсутствие на них трещин и иных повреждений. Нектарины должны быть не покупными, а выращенными в той же местности. Перед высадкой их на 3 суток замачивают в воде комнатной температуры, меняя её дважды в день, а затем хорошо просушивают. Можно добавить в неё перманганат калия до бледно-розового цвета (для дезинфекции) или любой биостимулятор (для повышения всхожести).

Косточки нектарина

Косточки нектарина перед высадкой обязательно замачивают

Высаживают их той же осенью в грядку, сделав борозды глубиной 5–6 см. Расстояние между семенами — не менее 20 см. Траншеи засыпают перегноем, обильно поливают, закидывают палой листвой, скошенной травой или опилками.

Весной укрытие с грядки снимают, до появления всходов почву затягивают полиэтиленовой плёнкой. Всхожесть составляет не более 20%, поэтому посадочным материалом нужно запасаться в избытке. Практика показывает, что у позднеспелых сортов этот показатель немного выше.

Сеянцы нектарина

При посадке косточек нектарина нужно помнить, что показатель всхожести — всего лишь 20%

По мере высыхания грядку умеренно поливают из пульверизатора. Как только проклюнутся сеянцы, укрытие снимают. Дальнейший уход за ними заключается в аккуратном рыхлении почвы, регулярных поливах, подкормках разведённым водой перегноем каждые 2–3 недели. Для профилактики развития грибковых заболеваний их с той же периодичностью опрыскивают раствором любого фунгицида биологического происхождения (Тиовит, Ридомил-голд).

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector